ひでちゃん小麦のはるゆたかパウンドケーキ 

公開日:2017.07.28  投稿者:ママパンオリジナル
難易度:   :1時間
バターと砂糖、卵、小麦粉を同じ分量使って作る、オーソドックスなパウンドケーキです。しっとりした食感とバターの香り、シンプルな甘みがお楽しみいただけます。
バターを塗ったナイフで切り込みを入れることで、上面にキレイな割れ目が出来上がります。

このレシピのポイント!

北海道網走郡美幌町にて、オホーツクで管内唯一「ハルユタカ」品種を作付されている、喜多秀雄さんの小麦だけで作られた強力粉です。

ひでちゃん小麦のはるゆたかパウンドケーキ : できたよ!レポート

レシピで料理を作ってレポートしよう!

  材料 パウンド型小 1台分  分量 
ひでちゃん小麦 はるゆたか100 100g  
無塩バター 100g  
グラニュー糖 100g  
  全卵 100g  
     
  【型】  
パウンド型 小  

作り方

下準備 ・ひでちゃん小麦はるゆたかをふるっておきます。
・パウンド型に型紙を敷いておきます。
1. ボウルに柔らかくした無塩バターを入れ、グラニュー糖を加えて練り混ぜます。
しっかり混ざったら、溶きほぐした全卵を4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
ひでちゃん小麦はるゆたかを加えてさらに混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れます。
2. 160℃に予熱しておいたオーブンで、約35分焼成します。
途中、表面が固まり始めたタイミング(約5分程度)で、一度オーブンから取り出し、バターを塗ったナイフを、置くように一直線の切り込みを入れます。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

備考

レシピ作成者:Shimizu、photo:Maruta、Oda
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