さっくりとしたクッキー スノーボール

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 2時間

一口サイズのまあるいクッキーは、まるで雪のような食感でふわっと、とろけます。
生地もかためで扱いやすいので、「作り易さ」もこのクッキーの特徴です。

公開日:2008年8月21日

材料 材料 (30個分)

材料名 分量
60g
40g
40g
ひとつまみ
120g
50g

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    油脂を常温に戻しておきます。

  2. 生地
    常温に戻しておいたバターとショートニングを泡立て器で混ぜ合わせます。
    白っぽいクリーム状になるまでかき混ぜましょう。 クリーム状になったバターにグラニュー糖を加えてよく混ぜます。
    多少ザラつきが残ってもペースト状になればOKです。

      さっくりとしたクッキー スノーボール
      さっくりとしたクッキー スノーボール
    薄力粉、塩、アーモンドプードルをいっしょにふるい入れます。
    底からすくい上げるようにザックリ混ぜます。
    粉っぽさがなくなったら完了です。
    ※この時、混ぜすぎて粘りがでないように気をつけましょう。

      さっくりとしたクッキー スノーボール
  3. 成形
    生地を2等分して、親指程度の太さに細長く伸ばします。
    ラップでしっかり巻いて、冷蔵庫で60分程度生地を休めます。

      さっくりとしたクッキー スノーボール
    生地を冷蔵庫から取り出し、ドレッチなどで10g程度(約2cm幅)にカットします。
    カットした生地を手早く球状に丸めます。

      さっくりとしたクッキー スノーボール
      さっくりとしたクッキー スノーボール
  4. 焼成
    天板に生地を並べて、170℃のオーブンで20分程度焼きます。
    焼き上がったら、天板にのせたまま、粗熱をとります。
    十分に冷めたら、バットに入れて、粉糖をまぶし、仕上げます。

      さっくりとしたクッキー スノーボール
  5. 完成
      さっくりとしたクッキー スノーボール

備考

所要時間:2時間

できたよ!レポート できたよ!レポート

  • おいしかった♪

    2023年4月12日

    丸める時手にくっついたので切ったまま焼きました。見た目可愛くないですが、粉糖まぶして丁度良い甘さです。

    おいしそう! 2
  • おいしかった♪

    2020年4月20日

    前回、あっという間に食べちゃったほど美味しくてまた焼きました。

    おいしそう! 1
  • また作りたい!

    2020年4月17日

    ずっと気になっていたスノーボール、出来上がり!ホロッと美味しい。おうち時間の活用になりました。

    おいしそう! 1
  • おいしかった♪

    2018年1月5日

    ココアをいれて焼きました

    おいしそう! 5
  • おいしかった♪

    2016年9月28日

    ホロホロと口の中でするのが、たのしいですね。

    おいしそう! 4

できたよ!レポート 5件

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