白ワインのカクテルゼリー

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 3時間以上

白ワインはフルーティーな甘めのものがおすすめです。
白ワインの代わりにジンジャーエールやサイダーを使うとお子様のおやつにピッタリです。
白ワインのかわりに、スパークリングワインをお使いいただくのもおすすめです。

公開日:2011年6月22日

材料 材料 (プリメロー4個分)

材料名 分量
100g
20g
5g
白ワイン 200g
5g
フルーツカクテル缶 125g
 
【容器】
プリメロー

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    分量外の冷水をたっぷり入れたボウルに板ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。
    ふやかしたあと、ギュッと握って水分をきっておきます。

  2. 鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけます。
    グラニュー糖が溶けたらレモン汁を加えます。

    火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かします。
    鍋からボウルに移し、白ワインを加えます。
    ※アルコールが強いのでお酒が弱い方は一度、白ワインを火にかけてアルコールを飛ばしてからご利用ください。


    氷煎にあて、粗熱をとってから容器に移し冷蔵庫で冷やし固めます。
    最後にフルーツを飾れば出来上がりです。
    ※ゼリーの中にフルーツを混ぜるときは、とろみが付くまで混ぜながら氷煎で冷やします。とろみがついたらフルーツを入れて混ぜ合わせ、容器に移し冷やします。


  3. 完成

備考

レシピ作成者:Kai、webdesign:Hirano、photo:Yamada
所要時間:約3時間

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