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渋皮栗のパンケーキ
難易度
★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
パンケーキミックスに栗を加えて、秋ならではのパンケーキをお楽しみいただけます。クリームにも栗のペーストを加えて、モンブラン風に！
公開日：2014年9月25日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【生地】 | |
| 1袋（200g） | |
| 卵（M寸） | 1個 |
| 牛乳 | 200g～ |
| 渋皮栗（ペースト） | 100g |
| 渋皮栗（ホール） | 2粒（40g） |
| 2g | |
| 【クリーム】 | |
| 200ml | |
| 粉糖 | 10g |
| 渋皮栗（ペースト） | 100g |
| 牛乳 | 20g |
| 【デコレーション】 | |
| 渋皮栗（ホール） | 2粒（40g） |
| 溶けない粉糖 | 適量 |
| 溶けないココアパウダー | 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備生地用の渋皮栗（ホール）を細かく刻んでおきます。
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生地渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで温めます。
牛乳の一部を加えて渋皮栗のペーストを柔らかくします。
ときほぐした卵と渋皮栗のペーストを混ぜ合わせます。
別のボウルにパンケーキミックスを入れて、残りの牛乳を加え混ぜ合わせます。
ミックス粉のボウルに、先に混ぜ合わせた卵黄と栗のペースト生地を加え、さらに細かく刻んだ渋皮栗（ホール）とラム酒を混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら生地を10分休ませます。
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焼成温めたフライパンで焼成します。
焼きあがったパンケーキは、粗熱が取れたら乾燥しないようにラップをかけてください。
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生クリーム渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで少し温めます。
分量の牛乳を加えて渋皮栗のペーストをやわらかくし、粗熱をとります。
生クリームに粉糖を加えて6分立てに泡立てたら、柔らかくして冷ましていた渋皮栗のペーストを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
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デコレーションパンケーキとクリームを交互に積み上げ、刻んだ渋皮栗（ホール）、粉糖やココアパウダーでデコレーションして完成です。
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完成
備考
所要時間：1時間
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