ハードブレッド専用粉 タイプER フランスパン用北海道産 ミックス粉 江別製粉 業務用バルク商品 25kg__国産小麦粉【沖縄は別途追加送料必要】

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    9,418円 (税率)8%
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拾井 仁尾 カスタマーサポート

本場フランスのハード系パンを国産小麦で再現するために調整された粉です。ぜひ、タイプERを使っておいしいバゲットやカンパーニュをお作りください。

商品詳細 product

基準値:蛋白 12.2±1.5% 灰分 0.70±0.10%(2019年9月19日付)
フランスで需要が増えるTYPE65に近い仕上がりの江別製粉 ハードブレッド用粉TYPE ERです。
開発にあたり、ヨーロッパ、特にフランスのパン用粉を参考に、自国の小麦で出来るパン、フランスのコンセプトを北海道産小麦で実現されています。
クラムの白さより、小麦の味を重視した小麦粉は、本格チーズの濃厚な味と相性のよいパンに向いています。フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパンにお薦めです。

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レトロバゲット(冷蔵長時間発酵法)

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。)
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
パン用ミックス粉
原材料名
小麦粉(小麦(北海道産))、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
保存方法
高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。
販売者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
製造者
江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地
使用上の注意
小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。
開封後はお早めにご使用ください。

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

熱量
371kcal
たんぱく質
12.2g
脂質
2.0g
炭水化物
71.9g
食塩相当量
0.0g
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2020年3月27日更新)

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