強力粉 新麦コレクション 新麦 PremiumT 南のめぐみ 熊本製粉 業務用 25kg__

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
25kg / 6,680   61pt [11200053]
季節限定 常温
通常発送時期 1〜3営業日以内に出荷
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商品詳細
【2017年度収穫の新麦】
基準値:蛋白 11.1±0.5% 灰分 0.42±0.04%
熊本県玉名地区産ミナミノカオリ限定。特別な栽培方法によって、高タンパクの麦を作ることに成功。特にタンパクが高かった畑のものだけを集めて製粉しているので、素性が遡れるのも魅力です。
グルテン形状の特徴によるさくみや口溶けのよさが長所です。さくっとしたトースト、食事に合わせやすい口溶けよいバゲット、すっきりした味わいのカンパーニュなど、毎日の食卓をともにしたくなるようなパンができます。ゆっくりミキシングしたり、アンダーでそしてパンチで作っていくとボリュームもしっかり出るパンが作れます。

【新麦コレクションとは】
詳しくは新麦コレクション公式ページ(http://mugikore.net/)をご覧くださいませ。
スタッフおすすめコメント
藤川 智久 カスタマーサポート
藤川 智久 カスタマーサポート
一年に一度、このタイミングでしか手にとっていただけない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな新麦です。九州の小麦は全国で最も早い8月10日が解禁日となります。その年にできたワインを祝うボジョレ・ヌーボのように、新麦の味わいをぜひお楽しみください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※業務用サイズです。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2017年08月04日更新)
原材料、原産国
名称 小麦粉
原材料名 小麦粉(熊本県玉名地区産ミナミノカオリ)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で風通しの良い暗所に保存
原料原産地 熊本県
販売者 熊本製粉(株) 熊本市西区花園1丁目25-1
使用上の注意 小麦粉は臭いがつきやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。
開封後は開封口をしっかり閉じて早めにご使用ください。
メーカー・ブランド 熊本製粉
成分表示
栄養成分(100g当たり) 【2016年度参考】
エネルギー 350kcal
たんぱく質 11.1g
脂質 1.8g
炭水化物 72.4g
ナトリウム 1mg
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についての
アレルギー情報
特になし
(2017年08月04日更新)

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内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
25kg / 6,680   61pt [11200053]
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