雑穀 ホワイトテフ パウダータイプ Solana 200g Teff グルテンフリー__

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
200g / 1,849   17pt [19000776]
常温 冷蔵 冷凍
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商品詳細
小麦粉の代わりにお菓子やお料理に!不足しがちな栄養を手軽に取り入れられる注目のスーパーフード
グルテンフリーで栄養価が高く、小麦の代わりとして食生活に取り入れやすいことから、世界中の注目を集めているイネ科の穀物です。
テフは古くからエチオピアで主食として生産され、鉄分や必須アミノ酸、食物繊維やミネラル分など、様々な栄養が白米や小麦に比べて豊富に含まれています。
粉末状なので、そのまま小麦粉の代用としてパンケーキやスコーン、クレープなどのお菓子にお使いいただけます。

<希少な穀物>
テフは、スーパーフードとして欧米での需要が高まったことで、原産地のエチオピアでは食糧危機にひんし、2015年以降は輸出規制がかけられています。そのため、欧州では気候の合うスペインの一部の地域でテフの栽培が始まりましたが、高品質ながら未だ生産量が十分ではなく、希少な穀物です。
特に、現在日本に入荷しているテフの多くはブラウンタイプで、ホワイトタイプは数が少なく希少です。

<女性に嬉しい栄養素が豊富>
不足しがちなカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分や、ビタミンB群、食物繊維、必須アミノ酸など様々な栄養素が豊富に含まれています。
中でも、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が、全体のでんぷんの40%近くと多く含まれています。
また、小麦100g当たり0.9g対し、テフには約6.3倍の100g当たり5.7gの鉄分が含まれています。(※七訂食品成分表より、強力粉の鉄分量と比較)

<テフを使ったパンケーキ>
材料A
・テフ粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖 大さじ2
材料B
・卵 1個
・バター 20g
・牛乳 100cc
・ヨーグルト 10g
・サラダ油 適量

1.ボールに材料Aを入れよく混ぜ合わせ、材料Bを加えた後さっくり混ぜます。
2.軽く熱したフライパンに薄く油をひき、材料をこぶし大に広げ弱火で2分半焼きます。
3.ひっくり返し裏面はフタをして弱火で2分蒸し焼きにします。
4.全体に火が通れば完成です。お好みで、トッピングを載せお召し上がりください。
スタッフおすすめコメント
武末 怜子 Webデザイナー
武末 怜子 Webデザイナー
たっぷりの栄養が詰まったテフが使いやすい粉状になっています。加熱は必要ですが、小麦粉の代わりに使えるので、お菓子やお料理など、毎日の食生活に取り入れていただきやすいスーパーフードです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2017年03月31日更新)
原材料、原産国
名称 テフ(雑穀)
原材料名 テフ(遺伝子組み換えでない)
保存方法 直射日光 高温多湿を避け保存してください
原産国名 スペイン
輸入者 合同会社ライフジュエル 東京都中野区本町4-7-12 1F
使用上の注意 開封後はチャックをしっかり閉め、お早めにお召し上がりください。
本品には玄米を包む黒い殻・さやの一部が混入していることがありますが、食べても問題ありませんので、安心してお召し上がりください。
小児の手の届かないところに保管してください。
体質に合わないと思われる場合はお召し上がりになるのをお止めください。
特定の疾患をお持ちの方はかかりつけの医師にご相談の上お召し上がりください。
成分表示
栄養成分表示 100g あたり
エネルギー 297kcal
たんぱく質 11g
脂質 2.9g
炭水化物 60g
食塩相当量 0.1g
食物繊維 8g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの

7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についての
アレルギー情報
特になし
(2017年03月31日更新)

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200g / 1,849   17pt [19000776]
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