雑穀 ホワイトテフ 玄米タイプ(粒) Solana 200g Teff グルテンフリー__

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
200g / 1,849   17pt [19000777]
常温 冷蔵 冷凍
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商品詳細
茹でたり、お米と一緒に炊飯するだけ!不足しがちな栄養を手軽に取り入れられる注目のスーパーフード
グルテンフリーで栄養価が高く、小麦の代わりとして食生活に取り入れやすいことから、世界中の注目を集めているイネ科の穀物です。
テフは古くからエチオピアで主食として生産され、鉄分や必須アミノ酸、食物繊維やミネラル分など、様々な栄養が白米や小麦に比べて豊富に含まれています。
欧州では茹でたテフをサラダやスープ、サンドイッチの具、ドレッシング等に混ぜるなど様々な形で利用されています。ご家庭では、お米に加えて炊飯していただく方法が、クセがなく簡単にお召し上がりいただるのでオススメです。

<希少な穀物>
テフは、スーパーフードとして欧米での需要が高まったことで、原産地のエチオピアでは食糧危機にひんし、2015年以降は輸出規制がかけられています。そのため、欧州では気候の合うスペインの一部の地域でテフの栽培が始まりましたが、高品質ながら未だ生産量が十分ではなく、希少な穀物です。
特に、現在日本に入荷しているテフの多くはブラウンタイプで、ホワイトタイプは数が少なく希少です。

<女性に嬉しい栄養素が豊富>
不足しがちなカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分や、ビタミンB群、食物繊維、必須アミノ酸など様々な栄養素が豊富に含まれています。
中でも、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が、全体のでんぷんの40%近くと多く含まれています。
また、玄米100g当たり2.1gに対し、テフには約2.7倍の100g当たり5.7gの鉄分が含まれています。(※七訂食品成分表より、玄米の鉄分量と比較)

<基本の茹で方>
材料
・テフ玄米 2分の1カップ
・水 1カップ
・オリーブオイル 小さじ1

1.材料をフライパンに入れてフタをし、弱火で1分間加熱します。
2.フタを外し焦げないように混ぜながら水分がなくなるまで15分程度加熱します。
3.十分に水分を飛ばした後、5分間フタをして蒸らします。
4.サラダやヨーグルトスープなどにトッピングしてお召し上がりください。

<お米に加えて炊飯>
お米に混ぜて炊く際は、お米2合に対し、玄米タイプのテフ大さじ1を目安に加え、炊飯器の白米炊飯コースで炊いてください。
スタッフおすすめコメント
武末 怜子 Webデザイナー
武末 怜子 Webデザイナー
穀物の中でも特に小さな粒の中に、たっぷりの栄養が詰まっています。加熱は必要ですが、お米と一緒に炊飯したり、フライパンで茹でるなど使い方が手軽なので、毎日のお料理に取り入れていただきやすいスーパーフードです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2017年03月31日更新)
原材料、原産国
名称 テフ(雑穀)
原材料名 テフ(遺伝子組み換えでない)
保存方法 直射日光 高温多湿を避け保存してください。
原産国名 スペイン
輸入者 合同会社ライフジュエル 東京都中野区本町4-7-12 1F
使用上の注意 開封後はチャックをしっかり閉め、お早めにお召し上がりください。
本品には玄米を包む黒い殻、さやの一部が混入していることがありますが、食べても問題ありませんので、安心してお召し上がりください。
小児の手の届かないところに保管してください。
体質に合わないと思われる場合はお召し上がりになるのをお止めください。
特定の疾患をお持ちの方はかかりつけの医師にご相談の上お召し上がりください。
成分表示
栄養成分表示 100g あたり
エネルギー 297kcal
たんぱく質 11g
脂質 2.9g
炭水化物 60g
食塩相当量 0.1g
食物繊維 8g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの

7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についての
アレルギー情報
特になし
(2017年03月31日更新)

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内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
200g / 1,849   17pt [19000777]
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