強力粉 はるゆたかブレンド 北海道産パン用小麦粉
2.5kgサイズの商品につきましては、LOT20111208より平成23年度産に切り替わります。
21年度産のハルユタカ小麦の在庫が底を尽き、今年(22年度)収穫分に関しましては、非常に状態が良くないという情報が入ってきております。そのため、各製粉会社より、今後厳しい数量制限を行う旨の連絡がございました。
基準値:粗蛋白 11.3±0.5% 灰分 0.46±0.03%
「ハルユタカ小麦」と「春よ恋小麦」を中心に、
北海道産小麦のみを使用しました!ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。
北海道産なので「ポストハーベスト」の心配もございません。
※国産小麦ですので、食パンの場合、
お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
| 賞味期限の目安 | 商品発送時、残り60日以上 |
|---|---|
| 名称 | 小麦粉 |
| 原材料名 | 小麦
この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け加工しています。 |
| 保存方法 | 高温多湿の場所を避けて保管してください。 |
| 使用上の注意 | 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。 |
| 備考 | ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 (2011年5月21日更新) |
総合評価


焼くパンが 最近の お気に入りです。
やっぱり 真っ白な パンが 大好きです。

今使っている物も、ママパンさんから、残り少ないです。とのお知らせで、購入しました。
他の粉も試してはみた事は有りますが、はるゆたかの自然の甘みとモチモチ感が1番で、他の粉を使う気にはなれません





もっちり感もあり、焼きたては最高ですね。


なかなか他の粉に行けない癖になる国産小麦です♪
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希少な「ハルユタカ」を、産地の協力を得て、優先的に使用。ブレンドしている「春よ恋」は、ハルユタカとほぼ同程度の蛋白量で、製パン性は「ハルユタカ」より優れているとの試験結果が出ています。ぜひ小麦本来の風味と製パン性のよさを体験してくださいね!