爽やかな酸味と彩りで
パンやスイーツが極上の逸品に!
ラズベリーの甘酸っぱい風味と美しく鮮やかな色がぎゅっと凝縮されたフリーズドライラズベリーです。
原材料は、ラズベリーの一大産地「ポーランド」の製造工場周囲にある農家から仕入れたフレッシュで高品質なラズベリーのみ。トレーサビリティを明確にするシステムを導入し、しっかり管理された安心安全の原料を使用しています。
砂糖不使用に加え、防腐剤、酸化防止剤を使用していないのはもちろん、無着色、無香料なので、素材そのままの美味しさを味わっていただけます。
凍らせてから水分を抜くことで、熱風乾燥などの高熱を加える乾燥方法よりも味や色、香りなど素材の変化を抑えることができるのが、フリーズドライの大きな魅力です。
栄養価を損なわずに保存性を高められる優れた乾燥方法なので、美味しさと手軽にお使いいただける利便性を兼ね備えています。
パンやお菓子の生地に練り込んだりお菓子やデザートの仕上げにトッピングすると華やかな仕上がりになるだけでなく、少量でもしっかりとラズベリーの甘酸っぱさを感じる事ができるので、風味のアクセントにもおすすめです。
一粒あたり実測値:約1~6mm
神戸 とも子 Webデザイナー
鮮やかな色がとてもかわいらしいフリーズドライラズベリーです。パネトーネやシュトーレン、マフィンやクッキーなどにはもちろん、クレープやパンケーキやパフェなどのデザートへのトッピングも華やかに仕上がります。また、風味の相性が良いチョコレートにもオススメです。