【2023年収穫の小麦使用】
熊本県産の農薬・化学肥料不使用のオーガニック。愛情と熱意のこもった自家栽培・自家製粉の有機強力粉
【有機JAS認定品】
熊本県菊池市の恵まれた環境で有機栽培された、ミナミノカオリ100%のオーガニック強力粉です。
吸水が良く製パン性が高いのが特徴で、小麦の味と香りが豊かなパンに仕上がります。
「安心安全なものをご提供したい」という思いで、農薬や化学肥料を一切使わずに、自然の力を借りて栽培されています。農家さんの愛情と熱意、手間と時間が詰まった、素材本来のおいしさをお楽しみください。
※関連レシピ
有機ミナミノカオリのミニ食パン
<恵まれた生産環境>
水の都と言われるほど地下水が豊富な熊本県の、阿蘇外輪山の一つ鞍岳上流を流れる伏流水を使用し、25年以上農薬を一切使用していない自然の土で育てられています。また、周囲に高い建物の無い畑で栽培しているため、贅沢な太陽の光を常に浴びています。
農業を行う上で重要な要素といわれる「水」「土」「太陽」全てに恵まれた生産環境です。
<生産者“ろのわ”さん>
“lono”はハワイ語で「収穫の神様」を表し、“わ”は「和・環・輪」をイメージしています。
農業と他の事業を結び付けながら、実りの多い仕事をしていきたいという気持ちと、人の輪を大切にする社会でありたいという気持ち、この二つの言葉を結びつけて社名を“ろのわ”とされています。
また、囲炉裏を食卓の象徴と捉え、「炉の和」を演出していきたいという意味も込められています。
井上 稔 本店店長
熊本県で25年以上農薬を使わず、土からこだわった食品を栽培している“ろのわ”さんが栽培・製粉した有機強力粉です。すべての作物に愛情と熱意を持ち、安心安全なものをご提供する、という熱い想いがこもっています。ぜひ「食」本来の味をご賞味ください。