チョコレート ガヤス オペラ カカオ70% 1.5kg クーベルチュールダークチョコ__

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    13140033
    内容量
    1.5kg
    WEB本店価格 (税込)
    5,049
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    46pt
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拾井 仁尾 大津店 店舗担当

ドロップ状で削ったり刻んだりする必要がないので、計量や湯煎の効率が良く、使用量も調節しやすいのが魅力です。フローラル&ウッディな香りで、シナモンなどの香辛料にも合います。 生クリームとも相性が良いのでガナッシュやムース、ボンボンにオススメです。

商品PR public relations

ピュア・プランテーションのテクノロジーが生んだ
全く新しいブレンド・クーベルチュール
特徴を最大限に引出したカカオ豆は、それだけでクーベルチュールとしての真価を発揮いたします。
厳選されたカカオ豆を独自の製法により個性を十分に引き出したうえで、独自のレシピでプレンド。他にはない上質のアロマ・テイストを実現いたしました。
ブレンドだからこそ出来る、限りなくユニークでオリジナルな味わい。名前はクラシックですが、そのアロマ・テイストは今までとは全く違う新しい世界を提供します。
洋菓子づくりの技とオリジナリティ豊かな発想がさらに広がります。

商品詳細 product

カカオ分:70%
人気のクーベルチュールチョコ「オペラ」がドロップ状になって新登場!

ガヤスは黒に近い濃い色合いとフローラルでウッディな香りが特徴のクーベルチュールで、口の中で溶けた時に、まず特有の洗練された力強いテイストを放ちます。その後に樹木、茶、下草などに似た芳醇なアロマが口の中に軽やかに広がります。
形状はドロップ状なので細かく刻む必要がなく、お手軽にご使用いただけます。
粒と粒がくっついている物がありますが、そのままお召し上がっていただいても、材料としてご使用いただいても問題はございません。

■□■OPERA(オペラ)■□■
オペラ社創設者、オリビエ・ド・ロワジー氏は、3世代にわたるクーベルチュールづくりの家に生まれました。そして代々受け継がれてきた知識やノウハウを結集して製品づくりを行っています。
カカオ含有量の高いショコラノアールを、父とともに世に出し成功を収め、その後1995年、世界初となる単一種のカカオ豆による革新的なショコラ・クーベルチュール「ピュア・プランテーション」シリーズを創り出しました。
また、他にはないユニークでオリジナリティ溢れるブレンド・クーベルチュール「オペラ・クラシック」シリーズを世に送り出しています。

《配送方法》
3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送
11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。
※11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満)は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
チョコレート
原材料名
カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存してください
原産国名
スペイン
輸入者
森永商事株式会社 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
使用上の注意
開封後は密封して保存し、すみやかに使用してください
メーカー・ブランド
オペラ

成分表示

栄養成分値(製品100g当り)

熱量
618kcal
たんぱく質
7.3g
脂質
45.6g
炭水化物
44.5g
ナトリウム
7mg
(食塩相当量
0.02g)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報
大豆
(2018年2月1日更新)

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