【有機JAS認定品】
大粒で食べ応えがある、アメリカ産の有機オートミールです。
オーガニック栽培されたオーツ麦を蒸気で加熱し、調理しやすいようにローラーで伸ばしています。ふすまや胚芽の部分も含んでいるため、栄養が豊富です。
海外では、お粥のように水や牛乳で煮るのが有名ですが、パンやケーキはもちろん、グラノーラやクッキー、スープなど幅広い用途にお使いいただけます。
[ポリッジの作り方]2人分
1.鍋にオートミール1カップと水2カップを入れ、火にかけます。
2.時々かきまぜながら、とろ火で数分煮ます。
3.お好みの柔らかさになったら、火から下ろし、長に盛ります。
4.メープルシロップ、牛乳、フルーツ、塩などをお好みで加えてお召し上がりください。
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清水 真樹 ベーカリーシェフ
オートミールは、食物繊維や鉄分などのミネラルが豊富に含まれているため、近年注目を集めています。下処理の必要がなく、手軽に栄養を摂ることができるのも魅力のひとつです。肉料理のつなぎや、和風の味付けにもオススメです。