型 アルタイト 食パン型 フタ付 MS 1.5斤 MS__

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拾井 仁尾 大津店 店舗担当

パン屋さんで愛用されている、しっかりとしたつくりの業務用食パン型です。きちんとケアすれば長く愛用していただけますので、パン作りの心強い味方としてお使いください。

商品詳細 product

一番汎用的に使用されている食パンの型です。材質は、鉄板にアルミメッキをほどこしたアルタイトです。

生地量は、角型 710g 山型 800gを目安にしてください。

【新品のおろし方】
(1)購入時に付着している金属粉や加工用油を中性洗剤できれいに洗い落とし、水気を取り除きます。
(2)メッキを強化するため、200〜250℃のオーブンで約15分ほど空焼きします。
※フタは閉めずにおこなってください。
(3)型が十分にさめたら、内側に離型油(サラダ油やショートニング)を薄くまんべんなく塗ります。
(4)200〜250℃のオーブンで約15分ほど熱します。
※フタは閉めずにおこなってください。
(5)(3)と(4)の作業を2〜3回繰り返し、型に油をなじませれば、完了です。

購入前のご確認事項

・ご確認事項:※事前のご連絡なく仕様が変更されることがあります。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 (2011年9月1日更新)

原材料、原産国

規格
220(210)×110(105)×H120mm()内は、底寸法
保存方法
通常、ご使用後は、キッチンペーパーなどで、隅々まで汚れを拭き取るだけでOKです。
使用上の注意
・フタの端は鋭利になっておりますので、取扱には十分ご注意くださいませ。
・汚れが激しくこびりついた場合などは、型を傷つけないもので洗い、水気を十分にとばすため、100℃程度で20分ほどカラ焼きしてください。
・使用頻度が高い場合には、油を薄く塗って収納し、しばらく使用しない場合は、油を塗らず(油が酸化するため)収納してください。
・水洗いをした後、すぐにしっかりと乾かさずに置いておかれますと、さびが浮いてくる場合がございます。使用後は必ず、水気をふき取ってしっかり乾かしてから保管してください。
・酸やアルカリ性の溶液につけたりすると、表面が白く変色する場合がございますので、水洗いされる際は、必ず中性洗剤か真水を使用してください。

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