パン用改良剤 サフ  IBIS「イビス」 イエロー

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澤井 久仁子 Webデザイナー

ソフトでしっとりした食感が保てますので、プルマンやサンドウィッチ用のパンにおすすめです。

商品詳細 product

パンの柔らかさやしっとり感を持続させる、乳化剤レスの改良剤です。焼きあがったパンを冷蔵保管したときのパサ付きを軽減するのにも効果を発揮します。
使用量は、対粉0.25%を目安にしてください。
例)小麦粉250gに対して約0.625g
ご家庭など、少量で使用される場合は、0.1g単位で計量できるはかりをご用意ください。 )

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※こちらはお取りよせ商品のため、 ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、 ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※原材料原産国等はメーカー都合により変更になる場合があります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2012年6月26日更新)

原材料、原産国

名称
食品添加物 製パン用酵素製剤 
配合重量
小麦粉95%、アセロラパウダー3%、αーアミラーゼ1.25%、ヘミセルラーゼ0.75%
保存方法
冷暗所に保管のこと。開封後は袋口を閉じ湿気を避けてください。
原産国名
フランス
販売者
日仏商事株式会社 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7 4F
使用上の注意
開封後は約30日を目安に、出来るだけ早くご使用ください。
メーカー・ブランド
日仏商事

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