ラップサンド 

公開日:2013.11.11  投稿者:ママパンオリジナル
難易度:   :2時間
クリスマスなど、パーティーのメニューにぴったりなラップサンド。中に包む具材の分だけバリエーションが広がります。ラッピングすれば見た目も華やかになり、パーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなしです。

ラップサンド : できたよ!レポート

レシピで料理を作ってレポートしよう!

  材料 約6枚分  分量 
  【トルティーヤ(生地)】  
  強力粉 100g  
  薄力粉 100g  
太白胡麻油 10g  
  100g  
3g  

作り方

生地作り 材料を計量し、粉、塩をあわせます。
水と油を粉の中に入れて、混ぜます。



ひとかたまりになれば、台に移し、生地がなめらかな状態になるまで捏ねます。

 

捏ねあがったら、生地をボール等に移して、30分生地を休ませます。

分割 生地を6等分にし、軽く丸め、20分おきます。
成形 生地を軽く叩き、麺棒を使い、生地の厚さが2mm以下になるまで伸ばします。

 
焼き 熱したフライパンに油を敷き、3.で伸ばした生地を両面焼きます。

   

生地の色が白くなれば焼き上がりです。(半透明だと生焼けです)

仕上げ お好きな具材を巻いて、半分にカットすれば完成です。

    
大人向けアレンジ1 【中華風ラップサンド】
材料例
ももにく、にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤、醤油、お好きな野菜

大人向けアレンジ2 【バンバンジーラップサンド】
材料例
ももにく、にんにく、しょうが、ねぎ、練りごま、醤油、酢、豆板醤、きゅうり

お子様向けアレンジ1 【たまごサラダのラップサンド】
材料例
たまごサラダ、カントリーロースト、レタス

お子様向けアレンジ2 【野菜たっぷりラップサンド】
材料例
お好きな野菜、ペッパーシンケン

備考

焼成冷凍 フラワートルティーヤ 283g焼成冷凍 コーントルティーヤ 185gをお使いいただくと、より手軽にお作りいただけます。

レシピ作成者:Sugie、photo:Sawai
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