クリミビット・プディング・チョコレート

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間以内

なめらかにとろける食感と、香り高いチョコレートのアロマ。ミックス粉を使って作ったとは思えない贅沢なプリンです。

公開日:2014年1月16日

材料 材料 (4個分)

材料名 分量
【カスタードクリーム】
クリミビット カスタードクリーム・ミックス 45g
牛乳 130g
 
【ガナッシュ】
65g
板ゼラチン 2g
牛乳 70g
80g
 
【型】
プチミルクボトル

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    板ゼラチンを氷水に浸し、ふやかしておきます。

  2. 牛乳(130g)にクリミビットを加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
    クリームが凝固するまで約1分間休ませます。
    その後、なめらかになるまで再度混ぜ合わせます。

  3. 沸騰直前まで温めた生クリームにふやかした板ゼラチンを入れ、混ぜます。
    板ゼラチンが溶けたら、チョコレートの中に注ぎ入れ、ガナッシュを作ります。

  4. 出来上がったガナッシュと、クリミビットで作ったカスタードクリームを混ぜ合わせます。
    ムラなく混ざったら、牛乳(70g)を加え、混ぜ合わせます。

  5. カップに分割して流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 完成
      クリミビット・プディング・チョコレート

備考

photo:Sawai
所要時間:15分(冷やし固める時間を除く)

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提供:ピュラトスジャパン(株)

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