苺の生チョコ

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間以内

エフィカスブラン(ホワイトチョコレート)を使った苺の生チョコです。
生チョコらしいとろける食感と苺の風味をお楽しみいただけます。
見た目もかわいらしいピンク色でプレゼントにもぴったりです。
苺ピューレの加糖の割合によって甘さが変わります。

公開日:2015年1月22日

このレシピのポイント このレシピのポイント

チョコレート エフィカス ブラン ホワイトチョコレート 190g 製菓用__

ココアやチョコの生地に映えるホワイトチョコレートを使用しやすいぺレット状にしました。厳選された独自の配合で作られているので、なめらかで、ミルク感たっぷり。香り高い仕上がりです。

材料 材料 (2㎝角のもの約45個)

材料名 分量
いちごピューレ 100g
280g
20g
適量

【型】
18×10cmのタッパー

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    ・無塩バターをさいの目にカットして室温に戻しておきます。
    ・ホワイトチョコレートを湯煎にかけて、溶かしておきます。

  2. 1.
    いちごピューレを沸騰直前まで温め、バターを加え溶かします。

    【1.】をホワイトチョコレートに加え、チョコレートをゆっくりと混ぜながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

    つややかになり、全体が混ざったら型に流して一晩冷やし固めます。

  3. 2.
    固まったら、好みの大きさにカットして、ストロベリーパウダーをまぶして完成です。
    ※KUKKUストロベリーパウダーは吸湿しますので、お召し上がりの直前にまぶしてください。

備考

所要時間:30分(冷やし固める時間は含まない)
レシピ作成者:Takahashi、photo:Sawai

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