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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
コクのあるクリームチーズと苺を合わせた爽やかな味に仕上げました。
タルト風の新しい食感のパンです。
※業務用レシピを家庭用にアレンジしています。
公開日:2010年3月10日
チーズのプロフェッショナル「チーズ鑑評騎士」が監修。 アメリカ産とニュージーランド産のクリームチーズを使用した、爽やかなクリームチーズ風味のフラワーペーストです。 包餡はもちろん、トッピングにもお使いいただけます。
材料名 | 分量 |
---|---|
60% | |
40% | |
15% | |
1.5% | |
[A]全卵 | 20% |
[A]卵黄 | 5% |
20% | |
[A]イースト(またはドライイースト赤) | 3.5%(1.4%) |
[A]水 | 20% |
[B]コンパウンドマーガリン | 25% |
[C]SPクリームチーズ | 100% |
[C]生クリーム | 25% |
適量 | |
いちごスライス | 130g |
ゼラチン | 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
提供:友栄食品
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