黒豆のグラノーラ

難易度★☆☆☆☆☆
1時間

アントシアニンやイソフラボンなど、女性にうれしい栄養成分がたっぷり含まれている黒豆を使ったグラノーラです。
寒い季節にぴったりのしょうがを使った、しょうがスティックのスパイシーな風味と煎り黒豆の香ばしく、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。
・熱量(1食分):約167kcal (しょうがスティックを含まない)

公開日:2015年12月9日

材料 材料 (約8食分)

材料名 分量
150g
30g
30g
アガベシロップ 20g
丹波黒豆煎り 30g
30g
20g
しょうがスティック 少々
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    オーブンを150℃に予熱します。
    天板にクッキングシートを敷きます。
    ココナッツオイルを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで20~30秒加熱して溶かしておきます。
    ※電子レンジの出力等の違いにより加熱時間は異なります。お持ちの電子レンジに合わせて、加熱時間を調節してください。
    しょうがスティックを食べやすい大きさにカットします。
  2. 1.
    ボウルにアガベシロップ、ココナッツオイルを入れ、ゴムベラで全体が均一になるようしっかりと混ぜます。

  3. 2.
    オートミール、ライ麦粉を加え、全体がしっとりしてなじむまでゴムベラで混ぜます。

  4. 3.
    オーブンシートを敷いた天板にのせて厚さが均一になるよう平らにならし、150℃に予熱したオーブンで20~30分焼成します。
    ※オーブンの機種や、材料の厚みにより焼成時間が異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
    ※ムラなく焼けるよう、様子を見て途中で一度混ぜます。

  5. 4.
    全体がおいしそうなキツネ色になれば、オーブンから取り出し、完全に冷まします。



    ※温かいうちはしっとりしていますが、冷めるとカリッとした食感になります。
  6. 5.
    冷めてからレーズン、カシューナッツ、刻んだしょうがスティックをを加え、適度に混ぜ込みます。

備考

レシピ作成者:Aoki、photo:Nishigahana

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