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中力粉 北海道産小麦粉 スム・レラ T70 2.5kg ホクシン 石臼挽き 国産__
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- 2.5kg
- 2,095円 (税率)8％
- 内容量
- 2.5kg
- ポイント
- 19pt
- 商品ID
- 1100T191
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
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4560106532547
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商品詳細 product
基準値：蛋白 10.4±3.0％ 灰分 0.79±0.25％（2020年9月14日付）
北海道十勝産小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉、スムレラです。低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられます。上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。
もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70％を基準に調整しています。
※強力粉に対して20％〜30％の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。
北海道十勝産小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉、スムレラです。低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられます。上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。
もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70％を基準に調整しています。
※強力粉に対して20％〜30％の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（小麦（北海道産））
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。
- 加工者
- 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
- 使用上の注意
- 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切ってください。
冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 363kcal
- たんぱく質
- 10.4g
- 脂質
- 2.0g
- 炭水化物
- 76.8g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2019年12月4日更新）
この商品に対するレビュー
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三田村 杏 大津店スタッフ
石臼挽きなので、小麦本来の風味やミネラル分が損なわれにくく、通常レシピの小麦粉を10〜20％スム・レラに置き換えるだけで、風味が変わります。30％以上の使用では、膨らみにくくなりますので、お好みで調節してください。