強力粉 ビクター パン用小麦粉 飯坂製粉 業務用 25kg__

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
25kg / 3,996   37pt [11090005]
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商品詳細
基準値:粗蛋白13.2±0.5% 灰分0.50±0.03%
小麦から外皮(ふすま)を取り除いてストレート挽きで製粉されたパン用小麦粉です。
灰分が高く、小麦の味わいが強いのが特徴です。菓子パンや惣菜パンの生地作りに適しています。また、ブレンドしてパンをお作りいただくと、生地がへたることもなく、小麦の味わいが深い仕上がりになります。

※アルチザンブレッドを作る際に、50%程度を混ぜ込むと小麦の味わいが増し、非常に効果的です。
スタッフおすすめコメント
拾井 仁尾 大津店 店舗担当
拾井 仁尾 大津店 店舗担当
菓子パン作りから、ハード系のパン作りのブレンド用まで、幅広くお使いいただける強力粉です。ママパンではホームベーカリーで試作しました。ふわっと柔らかく、しっとりとした食感で、小麦のシンプルな味わいが感じられました。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※業務用サイズです。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2017年07月13日更新)
原材料、原産国
名称 小麦粉
原材料名 小麦
保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。
原料原産地 アメリカ・カナダ・オーストラリア・日本
製造者 飯坂製粉(株) 大阪府和泉市寺田町1-1-10
使用上の注意 劣化防止のため、保管は低温・低湿度で。
積むときはスノコの上に。
開封後、袋口を閉めて外気との接触を少なくして、なるべく早い期間のご使用をお勧めします。
温度変化に特に注意。
水漏れ厳禁。
メーカー・ブランド 飯坂製粉
成分表示
栄養成分100g当り
熱量 366kcal
たんぱく質 13.2g
脂質 1.7g
炭水化物 70.6g
ナトリウム Tr ※微量(0.1mg以上、0.5mg未満)
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についての
アレルギー情報
特になし
(2017年07月13日更新)

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25kg / 3,996   37pt [11090005]
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