凝固剤 ゼリエース ゼリアガー 300g ゼリーの素 植物性原料由来

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
300g / 1,080   10pt [12150005]
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バーコード4979313141013
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商品詳細
植物性原料由来のみずみずしいゼリーの素です。なめらかで適度な弾力があり、室温で溶けないゼリーをお作りいただけます。
短時間でゲル化するので、ジュースやフルーツ缶詰などを使って、おいしいゼリー作りをお手軽にお楽しみいただけます。
また、透明度が高く光沢のある仕上がりなので、フルーツなどを入れた華やかなゼリー作りに特にオススメです。
標準使用量:液体量に対して2.0%

[使用方法]
1.ゼリアガー2gと砂糖10gをよく混ぜ合わせておきます。
(あらかじめゼリアガーと砂糖を混ぜ合わせると溶かす時にダマになりにくくなります。)
2.混ぜた粉末を90℃くらいまで加熱した材料100cc(ジュースやコーヒーなど)に振りいれながらよく溶かし、容器に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めます。

計量の目安
小さじ1(すりきり):3g
大さじ1(すりきり):9g
※計量スプーンは山盛りで1杯ではありません。スプーンの柄ですりきりにして「1杯」です。


■使用例 生フルーツゼリー
【材料(6人分)】
・ゼリアガー 15g
・水 1000cc
・グラニュー糖 100g
・お好みのフルーツ 適量

【作り方】
1.ゼリアガーとグラニュー糖をよく混ぜておきます。
2.鍋に水1000ccと1.を入れ、よく混ぜながら沸騰させます。
3.粗熱をとり、容器に入れ10〜20分冷蔵庫で冷やし、緩く固めます。
4.冷蔵庫から取り出し、お好みのフルーツをカットしてまばらに入れます。
5.再び冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成です。
スタッフおすすめコメント
片岡 ひろ美 大津店 店舗担当
片岡 ひろ美 大津店 店舗担当
ゼラチンの専門メーカーが作った、植物性原料由来のゼリーの素です。口どけよく、なめらかで弾力のあるゼリーに仕上がります。インスタントコーヒーやフルーツの缶詰などを使うと、カンタン手軽に手作りゼリーをお楽しみいただけます。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2015年07月01日更新)
原材料、原産国
商品名 ゼリアガー
分類 食品添加物(ゲル化剤製剤)
成分 カラギーナン:8.2%、ローカストビーンガム:7.4%、塩化カリウム:2.4%、食品素材:82.0%
保存方法 高温、多湿、直射日光を避け保管してください。開封後は密閉して吸湿を避け、虫や異物が入らないように注意して、常温にて保存してください。
製造者 野洲化学工業(株)LY 滋賀県野洲市市三宅1013
メーカー・ブランド 野洲化学
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの

7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についての
アレルギー情報
特になし
(2015年06月27日更新)

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300g / 1,080   10pt [12150005]
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