宇治抹茶リーフパイ

材料名	分量
宇治抹茶リーフパイ
グラニュー糖	適量

1.解凍

天板に生地を並べ、常温で10～30分解凍します。
※室温によって、解凍時間を調整してください。
※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻してください。

2.成形

リーフ模様になるようにメス入れを行います。
半月形生地の直線側の側面にナイフで浅く切り込みを入れ、上面には葉脈の模様を入れます。
側面に切り込みを入れる際、切り離してしまわないように注意して下さい。

3.焼成前

生地上面に水スプレーを吹き付け、グラニュー糖をまんべんなくつけます。

4.焼成

予熱したオーブンに入れ、上火200℃、下火220℃で約20分焼成します。
家庭用オーブンの場合は、200℃で約20分焼成してください。

※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

5.完成