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ブランデー漬けにしたものをバニラアイスにトッピングしてみました！

商品レビュー

ドライ クランベリー 400g__

とても質の良いクルミだと思いました。試しに250gを買いましたが、次回は多めのを買います！！

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生クルミ LHP 生 250g カリフォルニア チャンドラー種 胡桃_

オートミールクッキーを作るために購入しました。サクサクに仕上がり大満足です！やっぱり粉選び発酵て大切ですね。

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薄力粉 バイオレット 菓子用小麦粉 2.5kg__

1000円未満なので買いやすいです。この小麦で作るパンは、風味がよく、もっちりとした粘りがあり、小麦の旨味を感じられます。

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強力粉 ゆめちからブレンド 北海道産パン用小麦粉 2.5kg__国産小麦粉

パンやホットケーキ、カップケーキに混ぜています。 大粒の印象で存在感があって美味しい。

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有機JAS 有機レーズン 1kg トンプソンシードレス種 アメリカ産 ノンオイル オーガニック ドライフルーツ 無添加 干しぶどう カリフォルニアレーズン__

くるみとドライいちじくのパンを作りました。固くて混ざりにくいかと思いましたが、生地と混ぜている間に潰れて程よく生地全体にいきわたりました。そのまま食べても美味しいです。

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【2019年度産】有機JAS 有機ドライいちじく（白フィグ) 1kg__ドライフルーツ オーガニック 全粒検査済 高地栽培だから旨味が凝縮 砂糖不使用 無添加 無漂白 無農薬

前もってお湯でふやかす手間がいらないので使いやすかったです。成形する時の打ち粉に使うと、表面がつぶつぶして食感がよく、材料に混ぜ込んでしまうよりも香ばしく仕上がりました。今、はまっています！

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全粒粉 小麦全粒粉 粗挽きタイプ 阿部製粉 1kg__

お菓子にパンに、とても重宝してます。甘みがほどよく何にでも合うと思います。今、ブランデー漬けをしています。ブランデー漬けのレーズンを使ってケーキを焼くのが楽しみです。

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ドライフルーツ サンメイド カリフォルニア レーズン 400g 干しぶどう__

スーパーキングは私にとって一番扱いやすくて、どんなパンにも使えるオールマイティーな強力粉です。とても美味しいパンが焼けました！袋にジッパーが付いているのが親切ですね。

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最強力粉 スーパーキング パン用小麦粉 2.5kg__

中挽のライ麦粉をようやく見つけました！強力粉に混ぜてドライフルーツとナッツを入れて焼くパンが大好きです。なくなったら是非また注文させていただきます。

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ライ麦粉 アーレミッテル ライ麦全粒粉 中挽 400g__

今までは違う種類のレーズンを購入していたので、このレーズンは初めてでした。説明にもあるように葡萄の粒が大きく、オイル臭も全くありません。リンゴと煮たのですがとてもジューシーで美味しくできました。サイズもお正月の黒豆くらいで、見栄えも良く購入して良かったです。

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ウズベキスタン産 無添加プレミアムサヤキレーズン（陰干し） 200g ドライフルーツ 無添加 干しぶどう 陰干し__

クーベルチュールチョコレートと一口にいっても、メーカーによって味の差がかなりあると感じていました。こちらはこのお値段とは信じられないほどおいしかったです。市販の板チョコを買うのとほぼ変わらないお値段で手に入れられながらも、こちらを使用するとチョコレート菓子が一味違ったものになるとおもいます。また、賞味期限も一年以上あったのでそんなにチョコレートのお菓子を作る方でなくても何個がストックしておくと重宝すると思います。

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チョコレート ベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 200g クーベルチュール__

クーベルチュールチョコレートと一口にいっても、メーカーによって味の差がかなりあると感じていました。こちらはこのお値段とは信じられないほどおいしかったです。市販の板チョコを買うのとほぼ変わらないお値段で手に入れられながらも、こちらを使用するとチョコレート菓子が一味違ったものになるとおもいます。

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チョコレート ベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 200g クーベルチュール__

ほかの方も書かれていますが、思っていたサイズ感よりも一回り小さかったです。でも大き目のマフィンは見栄えはしてもなかなか食べきれないので、小ぶりなかわいらしいマフィンが作れて満足です。

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紙型 マフィンカップ PET加工 アラカルト φ50 イケヤ 10枚__

ほかの方も書かれていますが、思っていたサイズ感よりも一回り小さかったです。でも大き目のマフィンは見栄えはしてもなかなか食べきれないので、小ぶりなかわいらしいマフィンが作れて満足です。

商品レビュー

紙型 マフィンカップ PET加工 アラカルト φ50 イケヤ 10枚__

他社の焼き菓子用のチョコチップは確かに高温で焼いても溶けにくいのですが、焼き菓子用というだけあって味よりも完全に使いやすさを重視した感じがありました。しかしこちらは、そのまま食べても美味しいくらい味がよく、クッキーやパウンドに散らしてもほとんど溶けないです。初めてこちらを購入しましたが、チョコチップは今後もこちらを購入したいと強く思っています。

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チョコレート 高級チョコレートチップ（スイート） カカオ分36.1％ 200g__

市販で手に入りづらくなったキタノカオリですので、前田農産さんのキタノカオリが入荷された際は購入するようにしています。吸水率が国産小麦にしては非常に高いので慣れるまでは水分調節にやや苦労しますが、こちらで焼いたシンプルな食パンが大好きです。粉の色が黄色っぽく、焼き上がりも若干黄色味がかった感じに仕上がります。

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強力粉 キタノカオリ100 前田農産 2.5kg 北海道産__

モンブランなどの栗のお菓子の時期になると毎年購入しています。国産の栗を使用したマロンペーストは硬めのものが多く、ペーストを絞る時にやや苦労しますが、こちらのイタリア産マロンペーストは柔らかいので使用しやすいと思います。他社のマロンペーストもいくつか使用しましたが、歴史と伝統のあるサバトン社のものが一番おいしいと感じました。

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マロン（栗）ペースト サバトン 240g 缶詰__

こちらはつなぎ目のないタイプの口金なので、生地が漏れ出す心配もないです。絞り出しクッキーやケーキのデコレーション等に使っています。

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口金 花 8切 No.7__

ドルチェは国産小麦かつ、特段クセがないのでどのお菓子にも使いやすいので基本的に薄力粉はこちらを購入しています。

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薄力粉 ドルチェ 菓子用小麦粉 2.5kg 北海道産_シフォンケーキ スポンジケーキ パウンドケーキ クッキー 江別製粉 国産小麦粉