プロヴァンス風チキンのビーツサラダサンド

材料名	分量
食パン（6枚切り 2cmカット）	2枚（1枚当たり70g）
スライスチーズ	2枚（1枚当たり23g）
レタス	20g
【ポテトビーツサラダ】
ポテトサラダ	325g
ベトラーヴルージュ （赤ビーツダイスカット）	265g
にんにくペースト	10g
【プロヴァンスマヨネーズ】
マヨネーズ	10g
ペーストロッソ	お好み
【プロヴァンス風チキン】
チキン	80g
ペーストロッソ	お好み
オリーヴオイル	適量
【道具】
ラッピングペーパー（グラシン）

1.ポテトビーツサラダ

ポテトサラダにベトラーヴルージュ（赤ビーツダイスカット）、にんにくペーストを混ぜ合わせます。

2.プロヴァンスマヨネーズ

マヨネーズにお好みの量のペーストロッソを混ぜ合わせます。

3.プロヴァンス風チキン

オリーヴオイルにお好みの量のペーストロッソを混ぜ合わせて、鶏肉に絡めてからローストします。

4.サンド

食パンにプロヴァンスマヨネーズを塗り、ポテトビーツサラダをのせます。

ビーツサラダの上にスライスチーズ、プロヴァンス風チキンの順にのせます。

よりクリーミーな風味を楽しみたい方はチェダーチーズがおすすめです。
その場合は、4枚（1枚あたり約14g）お使いください。

チキンの上にレタスをのせ、プロヴァンスマヨネーズを塗ります。
最後に食パンをのせ、ラッピングペーパーで包み半分に切ります。

5.完成