信州産シャインマスカットのパイ

材料名	分量
信州産シャインマスカットのパイ
グラニュー糖	適量

1.準備

冷凍庫から生地を取り出します。
※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。

2.解凍

天板に生地を並べ、ビニール袋等に入れ密封し、室温（25℃）で約60分解凍します。

3.焼成前

表面に霧吹きをし、グラニュー糖を全体につけます。
折返し部分をナイフでカットします。

表面にナイフで、斜めに浅く切り込みをいれます。

4.焼成

予熱したオーブンに入れ、上火200℃、下火200℃で約25分焼成します。
コンベクションオーブンの場合は、温度160℃、風量 強にて約20分程、様子を見ながら焼成してください。

※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※オーブンから出しましたら直ちにショックをあたえて下さい。
※焼成後の参考サイズ（縦11cm、横5cm、高さ2.5cm）

5.完成