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有機JAS 有機穀物で作った天然酵母 風と光 3g×10 ドライタイプ オーガニックドライイースト__
商品詳細 product
※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。（2019年11月16日）
【有機JAS認定品】
有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。
ホームベーカリー1斤用の使いきりタイプなので、計量の必要がありません。ドライイーストタイプだから使いやすく、素材の風味を引き出します。
原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
ホームベーカリー機にも対応しております。お手持ちの取扱説明書に従ってご使用ください。ただし、発酵が悪い場合は、全粒粉モードなど発酵時間の長いモードでお作りください。
【ホームベーカリー機を使ってパン作りされる方へ】
ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください。本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。適切こねあげ温度は28～30℃です。使用量は小麦粉の1～1.5%が適量です。全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 有機穀物加工品
- 原材料名
- 酵母、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない)
- 保存方法
- 冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に入れ1ヶ月以内にお使いください。
- 原産国名
- ドイツ
- 販売者
- 株式会社風と光 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-21-1
- 製造者
- 高橋ソース株式会社 埼玉県本庄市下野堂604-7
- 使用上の注意
- 常温保存品ではございますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をお勧めします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。
- メーカー・ブランド
- 風と光
- 素材
- 有機JAS
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 325kcal
- たんぱく質
- 35g
- 脂質
- 7g
- 炭水化物
- 18g
- 食塩相当量
- 0.5g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2019年11月16日更新）
この商品に対するレビュー
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松岡 玖美 受注担当
オーガニック食パンミックスもございますので、ぜひ一緒にお使いください。こね上げ温度（28〜30℃）と水に溶かさず使用するということに注意していただければ、意外と手軽にご使用いただけます。