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調味料 ガルム イタリアット 300ml 魚醤__
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- 300ml
- 販売休止中 1,869円 (税率)8％
- 内容量
- 300ml
- ポイント
- 17pt
- 商品ID
- 16000100
- 販売休止中
- 販売休止中
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
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4907853171535
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商品詳細 product
古代ローマ時代にイタリアでは代表的な旨味調味料として使われていた、イワシの発酵調味料（魚醤）の「ガルム」。
今では南イタリアの限られた地域で生産されているだけの、イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある「ガルム」を日本で再現しています。
料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができるので、パスタや煮物、炒め物など、普段の料理に醤油感覚で使っていただけます。
【調理方法】
パスタ、リゾットには1人前に大さじ1、ソテー、アクアパッツァには2人前大さじ1を目安にお使いください。
その他にも、焼魚の表面に塗ったり、カルパッチョに数滴かけたり、煮込みの隠し味に加えたりと幅広くお使いいただけます。
【ITALI@】
その美味しさは、本格派レストランから、家族が集う食卓まで。
「イタリアット」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。
そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。
今では南イタリアの限られた地域で生産されているだけの、イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある「ガルム」を日本で再現しています。
料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができるので、パスタや煮物、炒め物など、普段の料理に醤油感覚で使っていただけます。
【調理方法】
パスタ、リゾットには1人前に大さじ1、ソテー、アクアパッツァには2人前大さじ1を目安にお使いください。
その他にも、焼魚の表面に塗ったり、カルパッチョに数滴かけたり、煮込みの隠し味に加えたりと幅広くお使いいただけます。
【ITALI@】
その美味しさは、本格派レストランから、家族が集う食卓まで。
「イタリアット」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。
そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 調味料
- 原材料名
- いわし（国産）、食塩、米麹
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存
- 販売者
- モンテ物産株式会社 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号
- 製造所
- ヤマサ商事株式会社 石川県鳳珠郡能登町小木21-173
- 使用上の注意
- 保存料を使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫で保管してください。
成分表示
栄養成分表示(100gあたり)
- 熱量
- 34kcal
- たんぱく質
- 7.2g
- 脂質
- 0g
- 炭水化物
- 1.4g
- 食塩相当量
- 24.1g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 本製品で使用しているイワシは、魚介類が混ざる魚法で捕獲しています。
（2024年1月12日更新）
この商品に対するレビュー
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拾井 仁尾 カスタマーサポート
料理の隠し味に使うと味に深みが出ます。オリーブオイルと混ぜてサラダのドレッシングにしたり、パスタの仕上げに加えて旨みを足したりと何にでも使える万能調味料です。