道具 手作り酵素シロップキット はじめての酵素シロップ TAKEYA__

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井上 稔 本店店長

酵素が不足しがちな現代人。美容や健康に気を遣っていらっしゃる方にはおなじみの酵素シロップですが、作り方は意外と簡単です。好きな果物や野菜 を使って手作りすることで、自分好みの美味しい酵素シロップを、楽しくお作りいただけます。

商品詳細 product

手作り酵素シロップを作るための容器と、出来上がったシロップを漉すための器具、漉したシロップを保存するための容器、酵素シロップのレシピカードをセットにしました。シロップ「作り」から「漉す」「保存する」までが出来るスターターキットです。
今、注目を浴びている酵素。酵素は消化や代謝など、私達の生活には欠かせない存在です。自然の力で発酵させて作る酵素シロップで、手軽に酵素を補給しませんか。自分で好みの野菜や果物を使って作るので、安心でカラダに美味しい酵素シロップをお楽しみいただけます。

セット内容
・容器2.7L
汚れにくく、臭いのつきにくいPET素材です。ガス抜き弁付きで、発酵により発生するガスも自然に排出されます。注ぎ口は便利なワンタッチ開閉タイプです。
食材を入れる時や、かき混ぜる時に使い勝手の良い広めの口になっています。
・スリムジャグ1.1L
冷蔵庫のポケットに収まるスリムタイプです。部品が少なく洗いやすい形状なので、お手入れも簡単です。
・シロップ漉し
スリムジャグにピッタリ合うサイズです。持ち手が付いています。
・レシピカード(2種類)
すぐに酵素シロップがお楽しみいただける、杉本雅代さん監修のレシピカードが付いています。

<酵素シロップの基本的な作り方>
1.材料となる果物や野菜(季節のもので、できるだけ新鮮なもの)と白砂糖(上白糖)を用意します。
材料:砂糖=1:1.1の割合で用意します。
2.容器の大きさや混ぜることを考えて、材料を適当な大きさに切ります。柑橘類は苦味の出る皮や白ワタを取り除いて使います。
3.最初に容器の底面に砂糖を敷き、材料と砂糖を交互に入れていきます。最後は砂糖でフタをします。
4.半日ほどたって、材料から水分が出てきたら、1日に1回〜2回、綺麗な手で下からすくい上げるように混ぜます。
5.材料が小さく縮んで浮き、かき混ぜた時に小さな気泡が出る(発酵)ようになったら完成です。
※約1週間が目安。季節により異なります。
6.漉したら酵素シロップの出来上がり。空気が入るようフタを少し緩めて冷蔵庫で保管し、1日約60ccを目安に水などで薄めて飲みます。

購入前のご確認事項

・ご確認事項:※事前のご連絡なく仕様が変更されることがあります。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

材質
・果実酒瓶
本体:飽和ポリエステル樹脂、フタセット:ポリプロピレン、パッキン:シリコン樹脂
・スリムジャグ
本体:AS樹脂、フタ・スリーブ:ポリプロピレン、パッキン:シリコン樹脂
・シロップ漉し
フレーム:ステンレス、漉し布:綿100%、バイアステープ:ポリエステル65%、綿35%
規格
【容量・サイズ】
・果実酒瓶:2.7L、幅122mmX奥行き140mmX高さ225mm
・スリムジャグ:1.1L、幅90mmX奥行き90mmX高さ265mm
【耐熱・耐冷温度】
・果実酒瓶
本体:-30℃〜60℃、フタセット:-20℃〜120℃、パッキン:-20℃〜140℃
・スリムジャグ
本体:-20℃〜100℃、フタ・スリーブ:-20℃〜120℃、パッキン:-20℃〜140℃
・シロップ漉し
バイアステープ:100℃まで
原産国名
日本
販売者
タケヤ化学工業株式会社 大阪府羽曳野市東阪田75
使用上の注意
使用方法を誤りますと、事故につながる危険がございます。お使いいただく前には、取扱説明書をよく読んでからご利用くださいませ。
【果実酒瓶】
・本製品本体の耐熱温度は60℃です。熱湯消毒・煮沸消毒は、変形しますのでお止めください。
・変形および、ひび割れの原因となりますので自動食器洗浄機または食器洗い乾燥機などでは使用しないでください。
【スリムジャグ】
・熱湯を注いだ後は、室温程度に充分冷ましてからフタをしめてください。熱湯を入れた直後にフタをしめると密封状態になり、空気の膨張で本体が破損し、火傷やケガをするおそれがあります。
・製品にキズやひび等を発見した場合、ただちに使用を中止してください。キズやひび等により、本体が破損し、事故がおこるおそれがあります。
・飲料を注ぐ場合にはスリーブ部分を持って注がないでください。本体が抜け落ちるおそれがあります。必ず本体部分を持って注いでください。
・冷蔵庫内の棚に横置きにする場合は、フタをしっかりしめたことを確認してください。水漏れする場合があります。
・室温程度に充分冷ましてから、冷蔵庫で冷やしてください。熱い状態のまま冷蔵庫に入れますと、他の食品を傷めたり、水漏れを起こす原因になります。
・フタ上の▲印を注ぎ口にあわせて、ご使用ください。
・フタをお手入れする場合や、パッキンを交換する場合には、パッキンを必ず所定の位置にはめ込んでください。はめ込み位置が違うと水漏れする場合があります。
その他詳しくは、商品付属の取扱説明書をご覧ください。
メーカー・ブランド
TAKEYA
(2014年6月7日更新)

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