「ハルユタカ」は今年で誕生から40年を迎える品種となります。
小麦は20年ほどで後継品種に置き換わる品種が大半ですが、「ハルユタカ」は今日もなお、その風味の良さ・味わい深さから愛され続けている品種です。

新麦コレクションには「新麦ハルユタカ100」「新麦ハルユタカ石臼全粒粉」として登場しますので、ぜひこの機会にお楽しみください。

「ハルユタカ」に対して「キタノカオリ」は、穂に「のげ（穂の先端にある棘のようなもの）」が無いことが特徴です。
今年度の新麦コレクションでは「新麦キタノカオリ100」の販売に加え、今秋より新発売となるキタノカオリ全粒粉を「新麦キタノカオリ全粒粉」として先行販売いたします。

収穫された小麦の品質検査についてはこれからとなります。
収穫を待つ他の小麦の良い出来にも期待したいですね。