北海道小麦畑レポート 2023～北海道江別市「ハルユタカ」「ゆめちから」江別製粉株式会社～

北海道産小麦のパイオニアの江別製粉株式会社さんより、小麦の収穫状況について写真とレポートをいただきました。

九州小麦畑レポート 2023～熊本県玉名市「ミナミノカオリ」熊本製粉株式会社～

小麦収穫前線のスタート地域である九州地方。
玉名産の「ミナミノカオリ」の中でもプレミアムな原料のみを使用した新麦コレクションで人気のPremium T。
2023年の小麦の出来について、熊本製粉株式会社さんに写真とレポートをいただきました。

北海道小麦畑レポート
～北海道江別市近郊「きたほなみ」「ハルユタカ」江別製粉株式会社～

秋まき小麦の代表格「きたほなみ」と風味や香りの良さで根強い人気の「ハルユタカ」の生育状況についてまとめました。
2022年北海道の小麦の出来について、北海道産小麦のプロフェショナルである江別製粉株式会社さんに写真とレポートをいただきました。

麦畑でピクニック2022
～大地堂 廣瀬敬一郎さん～

パン作りをされる方に、日本でディンケル小麦の生産者さんは誰？？と質問したら、帰ってくる答えは「大地堂の廣瀬さん」ではないでしょうか。
今でこそ、日本のさまざまな場所でディンケル小麦が栽培されるようになりましたが、日本国内での始まりの場所は滋賀県蒲生郡日野町の廣瀬さんの畑です。

九州小麦畑レポート
熊本県玉名市「ミナミノカオリ」熊本製粉株式会社

梅雨入り前の2022年6月某日熊本県玉名市。
黄金色に輝く小麦畑。
吹き抜ける風がザワザワと音をたて、麦の穂が頭を垂れている様は毎年見ていても嬉しくなる限りでございます。
今年も無事に収穫の時期を迎えることができました。

北海道小麦畑レポート
～「ハルユタカ」江別製粉株式会社～

江別製粉株式会社さんは、ママパンではオリジナル小麦粉の「はるゆたかブレンドプレミアム７」を作っていただいています。
栽培が難しく生産量が極めて少ないハルユタカの流通量の約90％を、農家さんとの絆によって江別製粉株式会社さんが取り扱っています。

北海道小麦畑レポート
～北海道江別市「小麦圃場」江別製粉株式会社～

2021年6月
森と水に育まれた小麦の産地「北海道江別市」
その「小麦畑」に囲まれた江別製粉株式会社と圃場を訪問しました。

北海道小麦畑レポート
～「ハルユタカ」「きたほなみ」江別製粉株式会社～

2021年6月
国内産小麦の収穫量全国N0.1の北海道。見渡す限り一面に広がる眩い緑色の小麦畑「ハルユタカ」と秋まき小麦の代表格「きたほなみ」の圃場にて生育状況についてまとめました。

九州小麦畑レポート
～熊本県玉名市「ミナミノカオリ」熊本製粉株式会社～

2021年6月
小麦収穫前線のスタート地域である九州地方。
毎年新麦コレクションで人気のPremium T。玉名産の「ミナミノカオリ」の中でもプレミアムな原料のみを使用しています。

九州小麦畑レポート
～熊本県玉名市「ミナミノカオリ」熊本製粉株式会社～

2020年5月
小麦収穫前線のスタート地域である九州地方。
毎年新麦コレクションで人気のPremium T。玉名産の「ミナミノカオリ」の中でもプレミアムな原料のみを使用しています。 2020年玉名の小麦の出来について九州産小麦のプロフェショナルである熊本製粉株式会社さんに写真とレポートをいただきました。