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クリスマスの準備をはじめませんか？
ハロウィンが終わり、一気にクリスマスムードになってきました。
みなさんはクリスマスの準備を考え始めていますでしょうか。
ママパンでは"家族と過ごすクリスマス"をテーマにクリスマスのピッタリなNEWレシピ＆お得なクリスマスアイテムをご用意しました！
一緒にクリスマスにむけて準備をしていきましょう！
コンテンツ
NEWレシピ
プレミアム7を使ったガトー・デ・ロワ
ガトー・デ・ロワは、新年のお祝いに欠かせないフランスの伝統菓子です。パネトーネ種と呼ばれる天然酵母を使った生地に、数種類のドライフルーツを混ぜることで風味豊かな味わいに仕上がります。 ママパンオリジナルの「プレミアム7」を使うと、よりモチモチ食感、ふっくら感をお楽しみ頂けます。
ガトー・デ・ロワ作りに！
おすすめアイテム
ノバ シアンベラMBC-185 5枚入
生地を入れてそのままオーブンで焼成できるイタリア製の焼成用トレーです。焼き菓子はもちろん、リングパンやちぎりパンにもおススメです。
ポイント：5倍
こちらもチェック！
おすすめ酵母はこちら！
ホシノ天然酵母パン種 各種
ホシノ天然酵母パン種は日本古来の醸造技術を生かして作りあげているパン種です。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお楽しみいただけます。
とかち野酵母 各種
雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母は、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。
サフ ドライイースト各種
フランス・サフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
塩・砂糖の人気商品はこちら！
ゲランドの塩 1kg フランス産
今も昔もほとんど変わらない製法で作られており、おいしさだけでなくマグネシウム、カルシウムやカリウムが含まれています。 パン作りにはもちろん、シンプルなお料理ではこの塩の旨み、深みが生きて、おいしくご賞味いただけると思います。
種子島産 粗糖 1kg
鹿児島県種子島のさとうきびを100%使用しています。風味を生かして、パンやお菓子作り、煮ものなどコクを出したい料理にお使いいただくと豊かな深みが出るのでおすすめです。
有機砂糖 1kg
有機栽培されたサトウキビが原料です。形状はグラニュー糖のようにさらさらで、ごくうすくあめ色がかっています。 まろやかな甘味で料理にもお菓子作りにおすすめです。
家庭～プロまでご愛用♪
【数量制限なし】BUTTER(G) 食塩不使用 よつ葉 450g
人気のポンドバターが再入荷！さらに、今なら数量制限なし！風味豊かなドイツ産のバターを北海道のよつ葉乳業で練り直して、ポンドバターの形状に成型された冷凍バターです。
オススメ特集
ピザ特集
お子様からおばあちゃん世代まで、幅広く愛される「ピザ」
パーティーに限らず、わいわいみんなでピザを囲むと楽しくなりますね！
みんなで楽しくピザ作りを自宅で作りませんか。
チーズ特集
専門店があったりスーパーで手軽に買えたりと、年代を問わず人気のチーズ。
まとめてチーズと総称されますが、その種類は驚くほど多く、細かく分類されています。
代表的な分類を知って、好みのチーズ選びに役立ててください。
基本のKEY
パン作りの基本を初級・中級・上級とステップアップしていきます。
動画とシェフからのワンポイントアドバイスでもっとパン作りを楽しみましょう！
今月は、中級編第６回『リュスティック～手混ぜとパンチで作る生地～』を公開しました。
ウズベキスタン特集
ドライフルーツの一大産地！
ママパンでは、現地を訪問し目利きしたウズベキスタンのドライフルーツを直接仕入れています。
ウズベキスタンの歴史と文化、その魅力とおすすめ商品をご紹介！
