アメリカでは、毎年6月の第1金曜日はドーナツの日とされています。
第一次世界大戦中に兵士の為に救世軍がドーナツを作って届けたことを記念してそう言われている様です。
日本でも幅広い世代に人気のドーナツ。定期的にメディアにも取り上げられ、現在は「生ドーナツ」をキーワードにブームが再燃しております。

今回の内容のきっかけは、某有名チェーン店でドーナツを選んでおります際に「なんで穴が開いてるの？」と子供に聞かれたのが理由です。
調べてみますと穴の理由は諸説あり、有力と言われているのは19世紀半ば、アメリカのハンソン・グレゴリー氏が母の作ったドーナツが生焼けで、火を通すために穴をあけたとされるようです。
当時のドーナツは目の詰まったケーキドーナツが主流だったのも原因かと思われます。
彼はリングドーナツの開発者として、メイン州ロックポートに記念碑も建っているようです。
他にも、「アメリカの先住民が放った矢がドーナツの真ん中に刺さったから」「元はDOUGH(生地)+NUTS(ナッツ)という綴りで、真ん中にクルミがのっていましたが、当時アメリカではクルミが入手しづらくその部分をくりぬいた。」など様々な説がございます。明確な1つの理由があるのもスッキリしますが、こういった諸説あるのも面白いものです。

何にせよ「ちょっとしたきっかけ」が何かの拍子に大きな注目を浴びて世界中に浸透する。
こういったことは現在のSNSに似ているなと感じました。
当時は世界に広まるのに時間がかかったかもしれませんが、現在の様にSNSが存在して、グレゴリー氏が穴をあける際に投稿していたならば翌日には世界中にバズったかもしれません。

お店で取り組まれておられることや、独自のポイントなど普段気にしていないことが実はヒットのきっかけになる例かもしれません。今回調べてみて、ドーナツの穴から「発想の転換の大切さ」を学びました。