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風と光 有機穀物で作った天然酵母・業務用 500g 酵母 有機JAS オーガニックドライイースト__
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- 500g
- NEW 7,262円 (税率)8％
- 内容量
- 500g
- ポイント
- 67pt
- 商品ID
- 12140007
まとめ割（１個あたり）
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商品詳細 product
【有機JAS認定品】
有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの酵母です。
原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。
イーストが大量生産される前の時代の素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
※最適こね上げ（ミキシング）は28℃～30℃です。
そのため製パンに使用する水温は、作業する場所、季節、時間によって異なりますので調節して下さい。
※有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。
ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないで下さい。直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。
使用量目安
強力粉の1〜1.5%を目安にしてください。ただし菓子パン生地や全粒粉、雑穀を混ぜた生地には使用量を2倍を目安にご使用ください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 有機穀物発酵食品
- 原材料名
- 有機穀物（有機小麦、有機とうもろこし（遺伝子組み換えではない））、イースト
- 保存方法
- 高温多湿を避け、冷暗所に保管。
- 原産国名
- ドイツ
- 販売者
- 株式会社風と光 横浜市神奈川区鶴屋町2-21-1
- 輸入者
- 三宗貿易株式会社 福岡市早良区祖原2-21-1
- 使用上の注意
- ※開封後は冷蔵庫に入れ1ヶ月以内にお使い下さい。
冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避けください。 - 素材
- 有機JAS
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー
- 302kcal
- たんぱく質
- 34g
- 脂質
- 4g
- 炭水化物
- 48g
- 食塩相当量
- 1g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2025年9月9日更新）
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井上 稔 本店店長
世界で唯一の100％オーガニック、有機JASを取得した初のパン酵母。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。