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メープルファームズ メープルシロップ グレードA ダーク/ロバストテイスト 2.5kg シロップ 業務用__
商品詳細 product
カナダ・ケベック州産ダーク/ロバストテイストのメープルシロップです。
樹齢40年以上のカエデからのみ樹液を採取して煮詰めた100%天然の甘味で、原材料にカエデ樹液以外を使用していません。
砂糖などの一般的な甘味料に比べてカロリーが低いのに栄養価が高く、数十種類のポリフェノールやミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。
また、カナダでは厳しい品質基準を満たしたメープルシロップのみCanada Grade Aというカテゴリーに分類され、品質基準に満たないものは加工食品用として使用されます。
メープルシロップと容器内の空気が混じることで気泡が生じることがございます。
また、メープルシロップは粘性が高いため、泡が消えにくくなりますが品質に問題ございません。
樹齢40年以上のカエデからのみ樹液を採取して煮詰めた100%天然の甘味で、原材料にカエデ樹液以外を使用していません。
砂糖などの一般的な甘味料に比べてカロリーが低いのに栄養価が高く、数十種類のポリフェノールやミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。
また、カナダでは厳しい品質基準を満たしたメープルシロップのみCanada Grade Aというカテゴリーに分類され、品質基準に満たないものは加工食品用として使用されます。
メープルシロップと容器内の空気が混じることで気泡が生じることがございます。
また、メープルシロップは粘性が高いため、泡が消えにくくなりますが品質に問題ございません。
グレードA ダーク/ロバストテイスト
2017年より、メープルシロップの分類基準が新しくなり、カナダとアメリカの基準が統一されました。
色に加え、風味の強度を表現することにより、自分の好みや使用用途に応じて選びやすくなっています。
新グレードの「グレードAダーク」は、旧グレードにおける「カナダNo.2 アンバー」に相当し、琥珀色でメープル特有の風味が濃厚で力強く、お菓子やパン作りだけでなく、肉や魚料理などにもオールマイティーにお使いいただけます。
ナッツや乳製品との相性も良くパンケーキにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームへのトッピング、ドリンクなどにも幅広くお使いいただけます。メープル特有の味と香りをしっかり味わいたい方におすすめのグレードです。
光の透過率：49.9～25％
Brix（糖度）：66％以上
メープルファームズ社
1853年の創業以来、変わらない品質へのこだわりと高い生産能力で上質なメープルシロップを世界30ヵ国に安定的に提供する、メープルシロップのパイオニアです。
伝統の技と最先端の設備を備えて生産され、新鮮さを保つために低温倉庫で管理されたメープルシロップは、その高い品質と美味しさから世界中のレストラン・メーカーに選ばれています。
» 関連アイテム
・アンバー/リッチテイスト 2.5kg購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り180日以上
・ご確認事項：※メープルシロップと容器内の空気が混じることで気泡が生じることがございます。
また、メープルシロップは粘性が高いため、泡が消えにくくなりますが品質に問題ございません。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
また、メープルシロップは粘性が高いため、泡が消えにくくなりますが品質に問題ございません。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- メープルシロップ（グレードＡ ダーク・ロバストテイスト）
- 原材料名
- メープルシロップ 100％
- 保存方法
- 直射日光を避け冷暗所で保存
- 原産国名
- カナダ
- 輸入者
- 株式会社メープルファームズジャパン 大阪市中央区内本町2-3-8
- 使用上の注意
- 開封後は必ず冷蔵保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 257kcal
- たんぱく質
- 0.1g
- 脂質
- 0g
- 炭水化物
- 66.3g
- ナトリウム
- 1mg
- （食塩相当量
- 0g）
- カリウム
- 230mg
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 特定原材料9品目は含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2019年8月13日更新）
この商品に対するレビュー
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澤井 久仁子 Webデザイナー
メープルの風味がしっかりとしているのでお菓子作りだけでなく普段のお料理にも幅広くお使いいただけます。オールマイティーにお使いいただけるのでたっぷりの業務用サイズは重宝します。話題のギルトフリースイーツ作りの甘味料としても大変オススメです。