手軽に作れる植物性原材料のカスタードパウダー
動物性原材料不使用のカスタードパウダーです。
水を加え、混ぜるだけでクレームパティシエールができます。
卵を加える必要が無いためサルモネラ菌等に対する安全性が高く、夏場の衛生管理の最重要時期の仕込みに最適です。
冷凍・焼成が可能で様々な用途でお使いいただけます。
- 作り方 -
STEP.1 / デリスインスタント・グリーン 400gに水 1000gを加えます。
STEP.2 / 均一になるまで攪拌した後、高速で4分間撹拌します。約30分間冷蔵庫で静置した後、再度均一で滑らかな状態になるまで攪拌してご使用ください。(必ず冷蔵保管してください。)
井上 稔 本店店長
水を加えるだけで出来る、カスタードクリームパウダーです。卵を使用していませんので、卵アレルギーの方にもご利用頂けます。沢山の量を必要な時はもちろん、少しの量でも作ることができるので少量だけほしい時などにとても便利です。また、クリームを余らせずにすむので経済的です。