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業務店様用商品
餡子 夢むらさきつぶあん 北海道十勝産契約栽培小豆100％ 的場製餡所 1kg__北海道産小豆 あんこ
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- 1kg
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- 16600001
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4978660010225
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商品詳細 product
BRIX度（糖度）：45±2%
厳選素材とともに豆の風味を最大限に生かす製法で究極のあんぱん専用餡に仕上げました。
北海道農家の有志たちが土づくりからこだわり、特別栽培によって昔懐かしい風味豊かな小豆を現代に蘇らせました。
産地で小豆を扱う「アグリシステム」と製餡の老舗「的場製餡所」との共同開発によって生まれた商品です。
『夢むらさきつぶあん』のこだわり
■やさしい自然な風味原料である「むらさきわせ」という品種は、従来のエリモショウズ等と比べてあっさりとした風味と、栗の様な風味が特徴です。
■低糖度仕上げ
小豆の風味を活かすために低糖度に仕上げました。
豆の味が生きている今までにないほど、パン生地に合う「つぶあん」です。
■ご飯炊き製法
小豆を炊く際、ご飯を炊くときと同様に本炊き時の水加減を調整して、豆のうま味・風味が溶け込んでいる煮汁を小豆内にすべて閉じ込める製法を「ご飯炊き」といいます。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り14日以上
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※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 加糖あん
- 原材料名
- 小豆（北海道十勝産特別栽培小豆）、砂糖（鹿児島県産奄美諸島産素焚糖）、食塩（沖縄県産海水塩）
- 保存方法
- 冷蔵庫（10℃以下）で保存して下さい。
- 製造者
- 株式会社 的場製餡所松戸工場 千葉県松戸市上本郷158
- 使用上の注意
- 開封後は速やかにご使用下さい。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 200kcal
- たんぱく質
- 6.0g
- 脂質
- 0.7g
- 糖質
- 35.3g
- 食塩相当量
- 0.15g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2024年2月2日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
北海道十勝で特別栽培で生産された小豆を使用したつぶあんです。素材にこだわった小豆の風味たっぷり詰まった昔懐かしい風味豊かなおいしさをお楽しみいただけます。あんぱんにはもちろんですが、おはぎなどの和菓子、餡バタートースト、あん食、ケーキや台湾スイーツの豆花のトッピングまで幅広くご使用いただけます。