業務店向け商品

型 アルタイト 食パン型 フタ付 0.5斤 三連結 半斤__

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    6100T066
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粉川 省平 小分け生産管理担当

半斤サイズのかわいいパンが焼ける食パン型です。焼きむらがなくキレイに焼き上がります。便利なスライド式のフタ付きなので、角型パンやフタを外して山型パンも作れます。

商品詳細 product

こちらの商品は業務店登録をされたお客さまのみご購入していただける商品となります。
※業務店登録はコチラ

半斤サイズの食パン型を3つ連結させています。
連結しているのでオーブンに出し入れが一気にできるので庫内の温度が下がりにくいです。
連結部の空間を十分に空けることで火の通りがよく、生地に熱が均一に伝わります。
焼き上がった時、口溶けのよいパンに仕上がります。

【空焼き】
(1)200℃のオーブンで13~15分ほど、しっかりと煙が出るまで空焼きします。
(2)オーブンから取り出し、熱いうちに厚手のふきんやタオルで乾拭きをして汚れを取ります。
(3)完全に冷まします。
(4)内側に油脂(ショートニング)をハケで薄く2度塗りします。
(5)200℃のオーブンで13~15分ほど、しっかりと煙が出るまで空焼きします。
(6)オーブンから取り出し、熱いうちに乾拭きをして油脂(ショートニング)を均一に塗り広げます。
(7)完全に冷まします。
(8)(4)~(7)をもう一度繰り返して、完了です。
※フタ(内側)も同様の手順で空焼きを行って下さい。

※商品を使用した石窯パン工房サフラン講習会レポートはコチラをご覧ください。

購入前のご確認事項

・ご確認事項:※事前のご連絡なく仕様が変更されることがあります。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

材質
アルタイト
規格
外寸:307(287)×153(136)×H105mm
天内寸:70(60)×140(130)×H105mm
()内は底寸法です。
使用上の注意
・ご使用後は、キッチンペーパーなどで、隅々まで汚れを拭き取るだけでOKです。汚れがひどい時など、洗浄された後は、しっかりと乾燥させてください。その際には、スポンジをご使用してください。
・フタの端は鋭利になっておりますので、取扱には十分ご注意くださいませ。
・洗浄の際には、研磨剤や金属タワシなどは、表面加工を傷つけますので、絶対に使用しないでください。
(2019年6月19日更新)

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