金柑のシロップ漬け

  • 材料です。

  • 作り方2

  • 作り方3

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間以内

おせち用に作りましたが、幅広く使えます

公開日:2018年1月6日

コツ・ポイント

金柑煮は手間がかかり難しいので、氷砂糖に漬けて簡単で美味しい金柑にしました。
柔らかく風味も良いですが、一度に使い切らないときは、カビ防止のためにきれいなスプーンなどで取り出してください。
お子さんと作って、氷砂糖が溶けるのを観察するのも楽しいですよ。

材料 材料 (3種類作りました)

材料名/分量
金柑 500g
氷砂糖 500g

作り方 作り方

  1. 金柑を水洗いします。
    へたを取り除きます。

  2. お好みの形状にカットします。
    今回は、半分、輪切り、細切りの3種類にカットしました。

  3. 煮沸消毒した瓶の中に、金柑を入れます。
    その上に、金柑と同量の氷砂糖を入れます。

  4. 氷砂糖が完全に溶けたら、できあがりです!
    そのままでも食べやすいですし、白湯や紅茶に入れたり、お料理、お菓子やパンに混ぜ込むなど幅広く使えます。

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