華やかな彩りと甘い香り。いちごだけを使った自然の味わい
いちごの甘味とほのかな酸味、華やかな色味を活かしたフリーズドライストロベリーです。
ベリー系果物の生産が盛んなポーランドの製造工場周囲にある農家から仕入れた、フレッシュなストロベリーを角切りにしてフリーズドライ乾燥させています。トレーサビリティを明確にするシステムを導入し、しっかり管理された原料です。
砂糖不使用に加え、防腐剤、酸化防止剤を使用していないのはもちろん、着色料、香料不使用なので、素材そのままの美味しさを味わっていただけます。
凍らせてから水分を抜くことで、熱風乾燥などの高熱を加える乾燥方法よりも味や色、香りなど素材の変化を抑えることができるのが、フリーズドライの大きな魅力です。
栄養価を損なわずに保存性を高められる優れた乾燥方法なので、美味しさと手軽にお使いいただける利便性を兼ね備えています。
パンやお菓子の生地に練り込んだりお菓子やデザートの仕上げにトッピングすると華やかな仕上がりになるだけでなく、少量でもしっかりといちごの風味を感じる事ができるので、アクセントにもおすすめです。
一粒あたり実測値:約1~13mm
拾井 仁尾 カスタマーサポート
フルーツの中でも人気のいちごを使った彩り華やかなフリーズドライストロベリーです。かわいらしい色合いと甘い香りは、パフェやパンケーキなどのデザート類やクッキーやカップケーキなどの焼き菓子類、デニッシュなどの菓子パン類のトッピングによく映えます。また、ヨーグルトやグラノーラに加えて朝食にもオススメです。