業務店様用商品

米粉 SOIE LISSE(ソワ・リス) 日の本穀粉 10kg 国産米粉__グルテンフリー

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    10kg
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奥村 敏樹 カスタマーサポート

特殊製法で極細目に挽き、且つでん粉損傷を抑えたうるち米粉です。もちもちとした米粉ならではの食感のパンをお楽しみいただけるほか、洋菓子、総菜等やグルテンフリ−でなめらかなカスタードクリームもお作りいただけます。

商品詳細 product



国産のうるち米を特殊製法で極細目に挽いた、きめの細かいうるち米粉です。
でん粉の損傷を抑えたとても細かい粒度で仕上げた米粉は、加水すると緩く、ふんわりとした食感の米粉パンやケーキに仕上がります。
シフォンケーキやサブレなどの洋菓子やパンなど向けに開発された商品です。
米粉はグルテンフリーである他、和菓子材料のイメージがありますが、コーンスターチや薄力粉の代わりにカスタードを作った場合に舌触りがよく、なめらかになり、冷凍解凍後も離水せずなめらかな仕上がりになるなど、優れており、幅広くご使用いただけます。
高加水で仕込むことが可能で、もちもちとした米粉ならではのパンもお作りいただけます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上
・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
お取りよせ商品のため、 ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
うるち米粉
原材料名
うるち米(国産)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原産国名
日本(栃木県)
製造者
日の本穀粉株式会社 栃木工場 栃木県小山市若木町3丁目2番15号
用途
パン・洋菓子・惣菜など
使用上の注意
・本製品は業務用です。
・本製品は新規用途向けです。
・水濡れ、移り香にご注意ください。
・使用前に塵や埃の汚れの付着等、異常がないことをご確認ください。
・開封後は包材片や虫等の異物が入らないように開封口を塞ぎ、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
371kcal
たんぱく質
6.0g
脂質
0.8g
炭水化物
81.0g
食塩相当量
0.0g
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2024年6月11日更新)

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