強力粉 復刻版はるゆたか100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg__

  • 2.5kg
    まとめ割 1,752円 (税率)8%
    内容量
    2.5kg
    ポイント
    16pt
    商品ID
    1100T100

    まとめ割(1個あたり)

    1個~ 1,752円 (標準価格)
    5個~ 1,690円 (62円/個 割引)
    10個~ 1,599円 (153円/個 割引)
    • まとめ割
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    • ヤマト冷蔵便
    • ヤマト冷凍便
    • 4560106531793

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清水 真樹 ベーカリーシェフ

ママパンでは食パン型を使用し、山型食パンを作りました。はるゆたか100は、生地のつながりが早く、捏ねやすく、とても扱いやすい特徴があります。お味のほうは、あっさりとしてクセがなく、かみ締めるほどに味が出ます。

商品詳細 product

基準値:蛋白 12.0±1.5% 灰分 0.44±0.10%(2019年9月19日付)

幻といわれるほど希少なお粉「復刻版はるゆたか100」です。
北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。
「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。
しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

※食パンの場合、お粉に対して66~67%前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉
原材料名
小麦粉(小麦(北海道産))
保存方法
高温多湿の場所を避けて、保管してください。
加工者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意
小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

熱量
367kcal
たんぱく質
12.0g
脂質
2.0g
炭水化物
71.0g
ナトリウム
2.0mg
(食塩相当量
0.01g)
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2019年10月23日更新)

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