薄力粉 アンシャンテ 菓子用小麦粉 2.5kg__

  • 2.5kg
    まとめ割 1,091円 (税率)8%
    内容量
    2.5kg
    ポイント
    10pt
    商品ID
    1100T167

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    1個~ 1,091円 (標準価格)
    5個~ 1,041円 (50円/個 割引)
    • まとめ割
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    • ヤマト冷凍便
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清水 真樹 ベーカリーシェフ

ママパンではシフォンケーキとロールケーキを試作しました。別立てにしたにも関わらず、粉っぽさがなく、生地になじみやすく感じました。ふんわり口溶けの良い食感に仕上がります。

商品詳細 product

基準値:蛋白 8.4±0.5% 灰分 0.36±0.03%(2024年5月付)

これまでになくスムーズな混ぜ合わせと最高の口溶けを実現させました。
スムーズな混ぜ合わせが可能であれば、卵の気泡を壊さず、グルテンの形成も抑えられ、ふんわりと口溶けの良いスポンジに仕上がります。
また、スポンジの硬さを調整するゆとりも残ります。
スポンジケーキをはじめとする洋菓子に幅広くお使いいただけます。

▼ レシピはこちら ▼

ちょっと大人なカフェロール

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉
原材料名
小麦粉(国内製造)
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
加工者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意
開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

熱量
348kcal
たんぱく質
8.4g
脂質
1.5g
炭水化物
75.2g
ナトリウム
mg
食塩相当量
0.0g
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2024年5月11日更新)

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