準強力粉 テロワール ピュール フランスパン用小麦粉 25kg__【沖縄は別途追加送料必要】

  • 25kg
    10,296円 (税率)8%
    内容量
    25kg
    ポイント
    95pt
    商品ID
    11010101
    • ヤマト常温便
    • 4562163501573
    • 業務用 【沖縄県お届けは別途追加送料】

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清水 真樹 ベーカリーシェフ

作業性が良く、扱いやすいお粉です。吸水は66%から増やしていただいてお試しください。ゆっくりと発酵させると深い味わいになります。ぜひ、フランス産小麦特有の風味や香りをお楽しみください。

商品詳細 product

基準値:粗蛋白 9.5±0.7%  灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付)

フランス産小麦100%使用。
良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。
芳醇な風味と深い味わいは絶品!生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。
ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。

※吸水は、対粉66~69%を目安にしてください。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※15kg以上の大袋の沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。)
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉
原材料名
小麦
保存方法
高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
販売者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
製造者
日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地
※製造所は商品本体に記載
使用上の注意
虫害、鼠害に注意して下さい。
臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
本製品は加熱調理が必要な食品です。
メーカー・ブランド
日清製粉

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
366kcal
たんぱく質
9.5g
脂質
1.8g
炭水化物
73.8g
ナトリウム
1mg
(食塩相当量
0g)
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2020年3月27日更新)

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