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業務店様用商品
ニップン 石臼挽小麦粉 グリストミル 15kg 強力粉__【沖縄は別途追加送料必要】
-
- 15kg
- NEW
- 内容量
- 15kg
- 商品ID
- 11020041
- NEW
- 取り寄せ
- ヤマト常温便
-
4902170302594
-
【沖縄県お届けは別途追加送料】
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申し訳ございません。この業務店様用商品は、法令上、業務店会員様以外の方はご購入出来ません。業務店様用商品詳細を見る
商品詳細 product
明治黎明期の小麦粉の「風味」「味わい」が引き出せる石白挽小麦粉
基準値：灰分0.95％±0.10 蛋白13.5％±1.0（2025年7月付）
良質のカナダ産小麦を100％使用し、石臼で丁寧に製粉することで小麦の力強い風味と味わいが特徴の強力粉です。
石臼製粉によって粗く挽かれた粉は、灰分の低い真っ白な粉と違い、うっすらクリーム色で、 味わい深く、コクのあるパンを作り上げてくれます。
※強力粉に対して10％〜30％の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。
グリストミルとは
明治5年日本に最初に輸入された製粉器の名前です。
その翌年、北海道で栽培された小麦をこのグリストミルで石臼製粉した小麦粉でパンが焼かれています。
その名の通り、明治黎明期の小麦粉の風味と味わいを再現しました。
お取り扱い上の注意
品質管理には十分留意していますが、石臼挽き製品であるため必ず定温にて保管くださいますようお願い申し上げます。
▼ レシピはこちら ▼
■メーカー提供レシピはこちら
パン・ペイザンヌ / バケット・ルビュー
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ママパン 石臼挽小麦粉 グリストミル 1kg購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上
・ご確認事項：※業務用サイズです。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（国内製造）
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。
- 販売者
- 株式会社ニップン 東京都千代田区麹町4-8
※製造所固有記号は側面日付の前にアルファベットで記載 - 使用上の注意
- 石臼挽き製品の特性上、必ず定温にて保管ください。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー
- 350kcal
- たんぱく質
- 13.5g
- 脂質
- 2.0g
- 炭水化物
- 69.5g
- 食塩相当量
- 0.01g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2025年7月25日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
風味を良くするために石臼でゆっくり、味わいを深くするために粗く挽いた強力粉です。小麦本来の風味と深い味わいは、フランスパンなどのハード系や食事パンなどに特にオススメです。