業務店様用商品

薄力粉 アフィナージュ 日本製粉 業務用 10kg__菓子用小麦粉

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    10kg
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井上 稔 本店店長

小麦の豊かな香りと、しっかりとした小麦の味わいが感じられるお粉です。パウンドケーキ、マドレーヌはよりソフトにフワフワとした食感に。クッキー、サブレ等はサクサク感が強調された上質なお菓子に仕上がります。

商品詳細 product

基準値:たん白質7.9±0.5% 灰分0.38±0.03%(2020年6月8日付)

小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口溶けに仕上がる菓子専用粉です。
小麦の部位を選別して挽き、熟成させる事で旨み・風味があり、パウンドケーキやクッキーなど幅広いお菓子に使えます。中でもサブレに使用するとサクサク感が出て、アフィナージュの特性を発揮します。

※メーカー提供レシピはこちら

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※業務用サイズです。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉
原材料名
小麦
保存方法
高温・多湿を避け、風通しの良いところに保管する。においの強いものと一緒に保管しない。
原料原産地
小麦粉(国内製造)
製造者
日本製粉株式会社 東京都千代田区麹町4-8
※製造所固有記号は側面日付のまえにアルファベットで記載
メーカー・ブランド
日本製粉

成分表示

標準成分組成値(100gあたり)

エネルギー
347.9kcal
たん白質
7.9g
脂質
1.5g
炭水化物
75.7g
ナトリウム
0g
(食塩相当量
0g)
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2020年6月20日更新)

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