準強力粉 フランスパン用小麦粉 オーベルジュ 日清製粉 業務用 25kg_【沖縄は別途追加送料必要】

  • 25kg
    5,530円 (税率)8%
    内容量
    25kg
    ポイント
    51pt
    商品ID
    11070007
    • ヤマト常温便
    • 日清製粉 業務用 【沖縄県お届けは別途追加送料】

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澤井 久仁子 Webデザイナー

作業性が良く、扱いやすいお粉です。吸水は66%から増やしていただいてお試しください。ゆっくりと発酵させると深い味わいになります。ぜひ、フランス産小麦特有の風味や香りをお楽しみください。

商品詳細 product

基準値:蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03%(2019年7月19日付)

噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉
原材料名
小麦
保存方法
高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
販売者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
製造者
日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地
※製造所は商品本体に記載
使用上の注意
虫害、鼠害に注意して下さい。
臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
本製品は加熱調理が必要な食品です。
メーカー・ブランド
日清製粉

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
365kcal
たんぱく質
11.5g
脂質
1.5g
炭水化物
72.2g
食塩相当量
0g
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2020年3月27日更新)

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