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業務店様用商品
【業務店】BELLOT ブレ タイプ55(Brut de ble T55) 25kg フランス産小麦 フランス南西部__【沖縄は別途追加送料必要】
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- 25kg
- NEW
- 内容量
- 25kg
- 商品ID
- 11620001
- NEW
- 取り寄せ
- ヤマト常温便
4～7営業日以内に出荷
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商品詳細 product
五感を刺激する
純フランス産BELLOT製粉
基準値：蛋白10.5±2.0％ 灰分0.55±0.06％（2025年12月19日付）
焼菓子からパンまで幅広く対応可能
フランス・コニャック地方原産小麦を100%使用した、風味豊かな製パン用T55小麦粉です。
どんなジャンルのパンにも使え、焼き菓子、シュー、タルトを作るのにも使える万能な小麦粉です。
高たんぱく・高繊維・低グルテンの小麦粉で、フランスのベーカリーで定番の小麦粉といえば、タイプ55。
特にフランスの伝統的な製法を求める場合に優れています。
風味豊かで力強く、フランス産小麦そのままの余韻を楽しむことができます。
▼ レシピはこちら ▼
■MON EPOQUE JAPAN株式会社 提供レシピ
カンパーニュ（田舎パン）
※ミキシング時間は目安です。記載時間よりも短めでのミキシングを推奨いたします。
Brut de bleシリーズ
BELLOT（ベロ）製粉が手がけるこのシリーズは、小麦本来の香り・味わい・力強さを最大限に引き出すことを目的に生まれました。
畑・品種・挽き方がもたらす個性を正直にパンへ、「小麦の素顔」を感じられるシリーズ品です。
フランス伝統の製粉技術と原料への徹底した敬意から生まれたBrut de bléは、「素材で勝負するパンづくり」を志すブーランジェリー・パティスリーのための小麦粉です。
■シリーズ一覧
・ブレ タイプ65（Brut de ble T65）
・ブレ タイプ150 全粒粉（Brut de ble T150）
BELLOT（ベロ）社
1550年創業のBellot Minoteries（以下BELLOT社）はフランスコニャック地方にあり、使用する小麦は製粉所から半径80km以内で栽培された選び抜かれた小麦だけです。
完全フランス原産の小麦のみを使用し、土地の個性が息づく素材を丁寧に、そして繊細に磨き上げたのがBELLOT社小麦粉です。
産地への強いこだわりと、世代を超えて受け継がれてきた品質第一の哲学が、フランス国内でも希少な「本物の小麦粉」を支えています。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
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※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦
- 保存方法
- 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- MON EPOQUE JAPAN株式会社 東京都中央区日本橋本町2-2-2 日本橋本町YSビル2F
- 使用上の注意
- 本製品は乾燥しやすい特性があるため、計量後は速やかに密封し、湿気に触れる時間を最小限にしてください。
虫害、鼠害に注意して下さい。
匂いの強いもののそばに保管はしないで下さい。
成分表示
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 355kcal
- たんぱく質
- 12.0g
- 脂質
- 0.8g
- 炭水化物
- 73.0g
- 食塩相当量
- 0.01g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 本製品製造工場では、大豆・ごま・ルピナス・マスタード・大麦を含む製品を生産しています。
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
製パンから製菓まで万能なタイプ55はフランスのベーカリーの基本の粉。”ブレ タイプ65”ほど主張しすぎないため、他の小麦粉などとのブレンドにも最適です。