【有機JAS認定品】
カカオ分61%
フルーツの繊細な香りが特徴のクーベルチュールチョコレートです。
ブラックチョコレートでありながらマイルドな風味が合わせる素材を引き立てます。
ガナッシュやムースはもちろん、焼き菓子、コーティング、モールディングにと幅広くお使いいただけます。
《KAOKA社について》
カオカ社はカカオ豆の栽培からチョコレートの製造までの全てのプロセスにおいてオーガニック製法を中心とした素晴らしいノウハウを持っています。
そのこだわりが、カカオ豆の持つ力強い風味と凝縮された芳香を引き出しています。
また同社はフェアトレードの精神に基づき、カカオ栽培者の生活水準の向上につとめ、エクアドルではカオカ基金を設立。現地の生産者への技術指導、機材提供やカカオの苗木購入などのサポートをしています。
《配送方法》
3月~11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
11月~3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。
※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。
拾井 仁尾 カスタマーサポート
有機JAS認定されたマイルドな風味のブラックチョコレートです。溶けやすいドロップ状の形と程よい甘さは、パンやお菓子作りにはもちろん、そのままおやつとしてもお楽しみいただけます。