<商品の番手につきまして>
番手は35番手で出荷させていただきます。
テンパリング不要で溶かすだけで使える油脂ベースのコーティング素材で、シャリシャリした食感と透明感のある仕上がりが特徴です。パンやお菓子に塗ると水分による「泣き」や「べたつき」を防ぎ、乾燥から生地を守り、しっとり感を保ちます。
《配送方法》
3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送
11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。
※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。
井上 稔 本店店長
溶かして使う、作業性のよいグレーズ素材。コーティングチョコレートと同じように使えます。